EL POTENCIAL EDUCATIU DEL TURISME GASTRONÒMIC El Museu d’Història de Sant Feliu de Guíxols i l’Espai Peix de Palamós van acollir les jornades de Nutrició, Gastronomia i Salut. Aquest video és el debat en el marc de la jornada "Gastronomia i Salut" organitzada per la Càtedra Martí Casals de Medicina i Salut en l'Àmbit Rural i Salut que es va fer el dia 24 de Novembre del 2017. Ponents: Joan Luís Alegret: Professor titular d’Antropologia de la UdG i Director de la Càtedra d'Estudis Marítims Dolors Vidal Casellas: Professora titular d’Història de l’Art de la UdG i Directora de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme-Calonge Sant Antoni Jordi Tresserras Juan: Professor associat de gestió del patrimoni i turisme cultural de la UB.
"Els beneficis de la dieta mediterrània sobre la salut" Ponència a càrrec de la Dra. Maira Bes Rastrollo de la Universitat de Navarra.
"El futur del sector gastronòmic a debat" Taula rodona amb Paco Pérez, Marc Gascons, Héloïse Vilaseca, Javi Antoja de la Rosa, Ramon Ramos i Xavier Albertí
"La aplicación de las tecnologías cognitivas en la gastronomía y el turismo" Ponències a càrrec d'IBM Espanya.