Gastronomía, Cultura y Turismo. Tres conceptos unidos en una cátedra de la Universidad de Girona presidida de honor por Josep Roca. La creación de la Cátedra de Gastronomia, Cultura y Turismo Calonge y Sant Antoni, que ha sido posible gracias al compromiso del Ayuntamiento de la población bajo ampurdanesa que le da nombre, tiene como principal objetivo promocionar los estudios que se encabalgan sobre los tres ejes de la gastronomía, la cultura y el turismo