Cátedras de la UdG > Gastronomía, Cultura y Turismo > Ponencias y debates > Año 2023
Ir al contenido (clic en "Intro")
UdG Hombre UdG Hombre
Cerrar
Menú

Cátedra de Gastronomía, Cultura y Turismo Calonge y Sant Antoni

Ponències i debats

Any 2023

Entrevista als professors: Manoela Valduga i Marcello Tomé

Taula Rodona: El Malbaratament Alimentari

Dimecres dia 20 de Setembre

Cartell de la taula rodona

Vídeo resum

Researching cultural awareness in tourism

Autors: Sílvia Aulet Serrallonga, Greg Richards, Albert Tarragó, Oscar Gussinyer, Doreen Mac Aulay

Taula rodona on diferents ponents exposen la seva experiència al voltant de l'organització de rutes i visites de turistes per aprofundir en la cultura local de la zona que es visita.  Greg Richards, oferirà una aproximació teòrica a la recerca realitzada en l'àmbit de la interculturalitat en el turisme. 

La resta de ponents: Albert Tarragó, Oscar Gussinyer i Dorren Mac Aulay, exposen experiències de les seves organitzacions i ofereixen un enfocament aplicat a la sensibilització cultural en el turisme. 

La coordinació de les xerrades va a càrrec de la Dra. Silvia Aulet i l'equip de la Universitat de Girona, en col·laboració amb altres universitats del Projecte CultSense​.

Vídeo del webinar

Travelling with a sensitive mind: Students experiences

El segon seminari web “Travelling with a sensitive mind: Students experiences” va tenir lloc el 15 de febrer de 2023. 

Maria Engberg (NOVIA, Finlàndia) i Goretti Silva (IPVC, Portugal) van ser les moderadores. 

Els estudiants de diferents programes europeus de cada universitat van ser convidats a participar activament en el debat, compartint les seves experiències com a estudiants Erasmus. 

L'objectiu era entendre les percepcions dels alumnes en el seu intent de submergir-se en una realitat cultural diferent.

Vídeo del webinar

Tools for teaching culture sensitivity

Autors: Aulet Serrallonga, Sílvia; Marques, Lenia; Rodríguez Casadevall, Anna; Betts, Alicia; Tonon, Davide; Herrera, Mònica

Seminari organitzat per La Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni, la Universitat de Girona i l'equip de CultSense. Aquest seminari està centrat en les eines d'aprenentatge virtuals (COIL) que poden permetre un millor coneixement entre els joves de les diferents cultures que hi ha al món i així ser més respectuosos a l'hora de viatjar, respectant les particularitats de cada cultura. S'exposen diferents iniciatives educatives i empresarials que treballen en aquesta idea de conèixer i apropar diferents persones i cultures i treballar per la sensibilitat cultural en els viatges.

Vídeo de la presentació

Escoge qué tipos de galletas aceptas que la web de la Universidad de Girona pueda guardar en tu navegador.

Las imprescindibles para facilitar vuestra conexión. No hay opción de inhabilitarlas, dado que son las necesarias por el funcionamiento del sitio web.

Permiten recordar vuestras opciones (por ejemplo lengua o región desde la cual accedéis), con el fin de proporcionaros servicios avanzados.

Proporcionan información estadística y permiten mejorar los servicios. Utilizamos cookies de Google Analytics que podéis desactivar instalándoos este plugin.

Para ofrecer contenidos publicitarios relacionados con los intereses del usuario, bien directamente, bien por medio de terceros (“adservers”). Hay que activarlas si quieres ver los vídeos de Youtube incrustados en la web de la Universidad de Girona.