Llibres

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• Vidal, Dolors - Pascual, Mireia (eds.) Calonge i Sant Antoni: treballs de fi de màster en turisme cultural: anys 2016-2020
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Articles

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• Fusté-Forné, F. & Mundet, Ll. (2020). A land of cheese: from food innovation to tourism development in rural Catalonia A land of cheese: from food innovation to tourism development in rural Catalonia. Journal of Tourism and Cultural Change. 10.1080/14766825.2020.1797757.

• Fusté-Forné, F., Medina, X. i Mundet, L. (2020). La Proximidad de los Productos Alimentarios: Turismo Gastronómico y Mercados de Abastos en la Costa Daurada (Cataluña, España). Revista de Geografía Norte Grande, 76: 213-231. 

• Ramos, S. & Mundet, Ll. (2020). Tourism-phobia in Barcelona: dismantling discursive strategies and power games in the construction of a sustainable tourist city. Journal of Tourism and Cultural Change, 1-19. 10.1080/14766825.2020.1752224.

• Rolim de Alburquerque Meneguel, C., Mundet, LL; Aulet, S. (2018). The role of a high-quality restaurant in stimulating the creation and development of gastronomy tourism. International Journal of Hospitaliy Management. Accepted 31 october 2018. doi.org/10.1016/j.ijhm.2018.10.018Aulet Serrallonga, S. (2018). “Spiritual Tourism in Europe: the SPIRIT-Youth project"
• Butler, R.; Suntikul, W. Tourism and Religion. Issues and Implications. Bristol: Chanel View Pubications. Serie Aspects of Tourism. 200-219. ISBN 978-1-84541-644-7
• Vidal Casellas, D.; Aulet Serrallonga, S.; Zamudio Grau, T. (2018) “Promoción turística y turismo cultural en el territorio”. Martín-Cabello, A.; García-Manso, A.; Anta Félez, J.L. I Congreso Internacional de Estudios Culturales Interdisciplinares. Cultura e identidad en un mundo canviante. Madrid: Ommpress Journals. 414-422. ISBN: 978-84-17387-09-09
• Crous Costa, N.; Aulet Serrallonga, S. (2018) “Rutas de la memòria: reflexión sobre su puesta en valor desde una perspectiva sociocultural”. Martín-Cabello, A.; García-Manso, A.; Anta Félez, J.L. I Congreso Internacional de Estudios Culturales Interdisciplinares. Cultura e identidad en un mundo canviante. Madrid: Ommpress Journals. 423-431. ISBN: 978-84-17387-09-09

Capítols de llibre

• Diaz L. & Vidal D. (2020). TURİZME AKADEMİK YAKLAŞIMLAR, (pp. 185-198). Konya. Konya
• Butler, R.; Suntikul, W. Tourism and Religion. Issues and Implications. Bristol: Chanel View Pubications. Serie Aspects of Tourism. 200-219. ISBN 978-1-84541-644-7

Tesi Doctoral

• Defining the effect of service quality measurement on service design procedures mixed method analysis of four performing arts festivals in Catalonia, Spain. Camilo Alfredo Arévalo Montealegre

• Turismo y Monasterios Europeos: Productos gastronómicos en las comunidades monásticas que siguen la Regla Benedictina. Yolanda Natalia Beltrán Peralta

• Innovación y co-creación como impulsores de la participación de los jóvenes en la gobernanza sostenible del turismo. Hermínia Andreu Aparicio.

• El turismo como contexto para la transformación personal. Neus Crous Costa

• Las cocinas rurales al rescate del patrimonio gastronómico en la Cuenca del Salado, Buenos Aires, Argentina. Gabriela Magri Harsich

• Patrimonio biocultural: el papel de la mujer indígena en la salvaguarda del patrimonio alimentario del Imbabura Geoparque Mundial UNESCO en Ecuador. Sonia Lorena Arellano

• Campanadas que cruzan el Atlántico. Un viaje sonoro a través del toque manual de campanas en Minas Gerais (Brasil) y Cataluña (España). Guillerme Ferreira Rodrigues

Actes de congrés

• Vidal Casellas, D.; Aulet Serrallonga, S.; Zamudio Grau, T. (2018) “Promoción turística y turismo cultural en el territorio”. Martín-Cabello, A.; García-Manso, A.; Anta Félez, J.L. I Congreso Internacional de Estudios Culturales Interdisciplinares. Cultura e identidad en un mundo canviante . Madrid: Ommpress Journals. 414-422. ISBN: 978-84-17387-09-09
• Crous Costa, N.; Aulet Serrallonga, S. (2018) “Rutas de la memòria: reflexión sobre su puesta en valor desde una perspectiva sociocultural”. Martín-Cabello, A.; García-Manso, A.; Anta Félez, J.L. I Congreso Internacional de Estudios Culturales Interdisciplinares. Cultura e identidad en un mundo canviante . Madrid: Ommpress Journals. 423-431. ISBN: 978-84-17387-09-09