Fue uno de los fundadores del grupo de investigación LEQUIA y su director. Ha participado en más de 50 proyectos de I+D, ha dirigido 24 tesis doctorales y es coautor de 118 artículos en revistas científicas (SCI). La investigación del profesor Poch ha evolucionado desde la modelización matemática de los procesos ambientales hasta el desarrollo de sistemas de soporte a la decisión ambiental (EDDS), especialmente aquellos relacionados con el ciclo del agua. El profesor Manel Poch también ha ocupado varios cargos académicos de gestión en la UdG, habiendo sido Vicerrector de Innovación y Transferencia de Conocimiento, Director del Departamento de Ingeniería Química y Agroalimentaria, decano de la Facultad de Ciencias, responsable del Área de Tecnologías y Evaluación del Instituto Catalán de Investigación del Agua, (ICRA) y coordinador científico del Campus Euromediterráneo de Excelencia Internacional en Agua y Turismo. Por lo que hace referencia a la transferencia de tecnología, el profesor Poch ha firmado más de 30 contratos y convenios con organizaciones privadas y fue socio fundador de la spin-off SISLtech dedicada a la comercialización de sistemas de supervisión para depuradoras de aguas residuales.