Títol: Las cocinas rurales al rescate del patrimonio gastronómico en la Cuenca del Salado, Buenos Aires, Argentina.Elaborada per: Sr./Sra. Gabriela Gisel Magri HarsichDirigida per: Dr./Dra. Maria Dolors Vidal CasellasComposició del tribunal nomenat:Presidència: Dr./Dra. Francesc Xavier Medina Luque, UOCVocalia: Dr./Dra. Dra. Maria Raquel Gomes Moreira, Universitat Nova de LisboaSecretaria: Dr./Dra. Silvia Aulet Serrallonga, Universitat de Girona