El profesorado que imparte la docencia está formado mayoritariamente por investigadores doctores del Instituto de Tecnología Alimenticia (INTEA). Se trata de profesorado con una amplia experiencia docente y de investigación que forma parte de los tres grupos de investigación del INTEA: Patología Vegetal, Biotecnología de la Reproducción Animal y Humana y Tecnología Alimenticia.

En varias asignaturas del Máster se ofrecen conferencias y seminarios impartidos para reconocidos investigadores y profesionales, la actividad laboral de los cuales se lleva a cabo en otras universidades, centros de investigación y empresas del sector y que aportan una visión aplicada de la investigación y de la biotecnología, lo cual mejora la formación de los estudiantes para su futura inserción laboral. Estos conferenciantes provienen del sector agroalimentario, del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA), de la Agencia de Protección de la Salud del Departamento de Salud de la Generalitat de Catalunya y la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), entre otros.

En la docencia del máster a menudo intervienen investigadores internacionales de reconocido prestigio que aportan una información valiosa sobre la investigación puntera en este ámbito que se está desarrollando en otros países y contribuye a mejorar la formación integral de los estudiantes.