El professorat que imparteix la docència està format majoritàriament per investigadors doctors de l’Institut de Tecnologia Alimentària (INTEA). Es tracta de professorat amb una àmplia experiència docent i de recerca que forma part dels tres grups de recerca de l’INTEA: Patologia Vegetal, Biotecnologia de la Reproducció Animal i Humana i Tecnologia Alimentària.

En diverses assignatures del Màster s'ofereixen conferències i seminaris impartits per reconeguts investigadors i professionals, l'activitat laboral dels quals es duu a terme a altres universitats, centres de recerca i empreses del sector i que aporten una visió aplicada de la recerca i de la biotecnologia, la qual cosa millora la formació dels estudiants per a la seva futura inserció laboral. Aquests conferenciants provenen del sector agroalimentari, de l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària (IRTA),  de l'Agència de Protecció de la Salut del Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya i l'Agència Europea de Seguretat Alimentària (EFSA), entre d'altres.

En la docència del màster sovint intervenen investigadors internacionals de reconegut prestigi que aporten una informació valuosa sobre la recerca capdavantera en aquest àmbit que s'està desenvolupant en altres països i contribueix a millorar la formació integral dels estudiants.