El Máster en Biotecnología Alimentaria es un máster de especialización en el ámbito de la biotecnología alimenticia, es decir, en las aplicaciones de la biotecnología para la producción y transformación de alimentos. Por una parte, su estudio es útil como formación previa al inicio de una carrera investigadora ya que permite acceder a un programa de doctorado para la realización de la tesis doctoral. Por otra parte, permite ejercer profesionalmente al más alto nivel ya sea en organismos públicos o al empresas del sector alimentario y otros sectores afines, dado que las técnicas, herramientas y enfoques que se utilizan tienen aplicaciones en muchos otros campos de la biotecnología (medicina, sanidad animal, medio ambiente, etc.). Entre las posibles salidas, hay que destacar: organismos públicos y privados de investigación y centros tecnológicos, departamentos de R+D+I de la industria alimenticia y otros sectores afines, y organismos o agencias reguladoras.
Deycy Cecilia Ovaco Estudiante del MBA durante el curso 2022-2023; Formación previa: grado en Ingeniería de Industrias Agropecuarias - Universidad de la Loja, Ecuador Este Máster me ha permitido ampliar los conocimientos biotecnológicos relacionados con la investigación y desarrollo que requiere la industria alimentaria. Me abrió las puertas para realizar prácticas en un grupo de investigación del CSIC sobre las alergias alimentarias y despertó mi interés por hacer un doctorado en este campo.
Helena Solé Corbatón Estudiante del MBA durante el curso 2022-2023; Formación previa: grado en Bioquímica El Máster en Biotecnología Alimentaria me ha permitido orientar mi futuro en el ámbito profesional en la industria agroalimentaria. He aprendido técnicas y herramientas de biotecnología animal, vegetal, microbiana y enzimática desde la perspectiva y aplicación en la industria alimentaria
Paula Morcillo Soler Estudiante del MBA durante el curso 2022-2023; Formación previa: Grado en Biología Con el Máster en Biotecnología Alimentaria he adquirido conocimientos diversos y actualizados en biotecnología aplicada que me han permitido complementar y ampliar mi formación. Además, personalmente me ha acercado laboralmente a empresas de la industria alimentaria
Cristina Ruíz Ramírez Estudiante del MBA durante el curso 2011-2012; Formación previa: Grado en Biotecnología Estos estudios me han proporcionado una profunda comprensión de los procesos biotecnológicos que tienen lugar en la industria agroalimentaria y/o farmacéutica; me proporcionaron las herramientas que me han permitido desarrollar la tesis doctoral.
Álvaro Cruz Carrión Estudiante del MBA durante el curso 2016-2017; Formación previa: Ingeniería en Industrias Agropecuarias Éste máster me ha atorgado los conocimientos fundamentales para desarrollarme en alguna empresa dedicada a la biotecnología animal, vegetal, enzimática, microbiana y con aplicaciones en la industria alimentaria
Narcís Feliu i Alzina Estudiante del MBA durante el curso 2016-2017; Formación previa: Grado en Ingeniería Agroalimentaria. El master es próximo a la realidad de las empresas, transversal en contextos del sector alimentario muy diversos, creativo en nuevas técnicas de aprendizaje, innovador para estar nivelado con la realidad del sector alimentario y motivador para alcanzar que los alumnos se interesen por los conocimientos impartidos.