El Máster en Biotecnología Alimentaria es un máster de especialización en el ámbito de la biotecnología alimenticia, es decir, en las aplicaciones de la biotecnología para la producción y transformación de alimentos. Por una parte, su estudio es útil como formación previa al inicio de una carrera investigadora ya que permite acceder a un programa de doctorado para la realización de la tesis doctoral. Por otra parte, permite ejercer profesionalmente al más alto nivel ya sea en organismos públicos o al empresas del sector alimentario y otros sectores afines, dado que las técnicas, herramientas y enfoques que se utilizan tienen aplicaciones en muchos otros campos de la biotecnología (medicina, sanidad animal, medio ambiente, etc.). Entre las posibles salidas, hay que destacar: organismos públicos y privados de investigación y centros tecnológicos, departamentos de R+D+I de la industria alimenticia y otros sectores afines, y organismos o agencias reguladoras.