Estudia > Oferta formativa > Oferta d'assignatures > Detall de l'assignatura
Anar al contingut (clic a Intro)
UdG Home UdG Home
UdG 30 anys
Tancar
Menú

Estudia a la UdG

Dades generals

Curs acadèmic:
2021
Descripció:
Realització d'un treball per part de l'estudiant que serveixi com a iniciació a la recerca (TIR) o com a iniciació a la professionalització (TIP) en l'àmbit de la biotecnologia alimentària. Integració en un equip de professionals o investigadors per participar en un projecte d'investigació, en el desenvolupament d'un producte o en activitats de control de productes i processos. Requereix de l'elaboració d'una memòria i la defensa pública del treball.
Crèdits:
12

Grups

Grup S

Durada:
Semestral, 2n semestre
Professorat:
GERARD ARBAT PUJOLRAS  / ANNA BONATERRA CARRERAS  / MARIA DOLORES BRIZ GONZALEZ  / MARIA DEL CARMEN CARRETERO ROMAY  / LIDIA FELIU SOLEY  / EMILIO MONTESINOS SEGUI  / MARIA DOLORS PARES OLIVA  / MARTA PLANAS GRABULEDA  / MARIA ELENA SAGUER HOM  / MONICA TOLDRA ALEGRET  / MARC YESTE OLIVERAS
Idioma de les classes:
Català (75%), Anglès (25%)

Competències

  • CG1 - Aplicar el mètode científic com a eina, amb coneixement de les seves aplicacions i limitacions.
  • CG2 - Cercar, obtenir, organitzar i interpretar informació bàsica i aplicada amb raonament crític i adquirir les habilitats d'aprenentatge que els permetin continuar la seva formació d'una manera autònoma.
  • CG3 - Capacitat per estructurar i transmetre oralment i per escrit coneixements i raonaments a diversos tipus de públic (expert i no expert), de forma clara, adecuada original i creativa.
  • CG4 - Capacitat per aplicar els coneixements adquirits per a l'adaptació a situacions noves i donar resposta a problemes relacionalts amb la seva àrea d'estudi, amb coneixement del seu entorn legislatiu i socioeconòmic.
  • CE-2 - Planificar estratègies i triar les eines i les tècniques adequades per assolir un objectiu concret relacionat amb el disseny d'un experiment o el desenvolupament d'una aplicació en l'àmbit de la biotecnologia alimentària.
  • CE-8 - Aplicar, de forma integrada, els aprenentatges i competències adquirides a l'estudi d'una temàtica, al disseny d'una aplicació oa la resolució d'una problemàtica concreta relacionada amb l'àmbit de la biotecnologia alimentària.

Continguts

1. Consolidació dels aprenentatges adquirits en diferents matèries del màster i capacitat d'aplicar-los en l'àmbit professional a través de la integració en:

          1.1. una empresa del sector alimentari i/o biotecnològic per realitzar tasques relacionades amb la seva activitat productiva

          1.2. un grup d'investigació de la pròpia universitat, centres de recerca o departaments de R+D d'empreses del sector, per participar activament en un projecte d'investigació i/o desenvolupament

Activitats

Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Hores virtuals amb professor Total
Elaboració individual de treballs 0 65,00 0 65,00
Exposició dels estudiants 2,00 10,00 0 12,00
Pràctiques en empreses / institucions 0 200,00 0 200,00
Tutories de grup 23,00 0 0 23,00
Total 25,00 275,00 0 300

Bibliografia

    Avaluació i qualificació

    Activitats d'avaluació:

    Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat % Recuperable
    Activitats a concretar a proposta del director de l'empresa o institució on s'incorpora l'estudiant i amb el vist-i-plau del professor de Màster assignat a l'estudiant per fer les funcions de tutor. Durada: 150-200 h Informe de seguiment del director/tutor amb una valoració de la tasca desenvolupada. 25 No
    Treball final de màster: Elaboració d'una memòria escrita Presentació d'una memòria escrita (extensió màxima: 50 pàgines). Es valorarà tant el contingut com els aspectes formals del document 50 No
    Treball final de màster: Presentació i defensa oral Exposició en un acte públic d’un resum del treball en un temps entre 15 i 20 min. Discussió amb una comissió avaluadora constituïda, en principi, per 3 professors del màster, exclòs el tutor; si cal, es pot recórrer a altre personal docent i/o investigador adscrit a l'INTEA. Claredat i correcció en l'exposició. Demostració de coneixements 25 No

    Qualificació

    Els tres membres del professorat designats pel la coordinació del Màster, o en el seu cas el Consell d'Estudis del Màster, proposaran la qualificació de l'assignatura a partir de:
    * la memòria presentada (qualitat tècnica i científica del contingut del treball; qualitat formal del document)
    * l'avaluació del director/a i/o del professor/a tutor/a
    * la qualitat expositiva oral, la demostració de coneixements i la capacitat de debat i defensa argumental i discussió del/la estudiant

    Els aspectes que s'hauran d'avaluar així com el seu pes específic en la nota final queden recollits en el Full d'Avaluació.

    L'estudiantat té a la seva disposició documents amb les pautes per a la realització del TFM i els Fulls d'Avaluació (dos formats diferents: un per als TIR i un altre per als TIP).

    La persona responsable d'informar i de tancar les actes és el/la coordinador/a d'estudi.

    Criteris específics de la nota «No Presentat»:
    Es considerarà "No Presentat":
    - l'estudiant que no hagi dipositat la memòria escrita dins el termini establert pel consell del Màster.
    - l'estudiant que no es presenti a l'acte de defensa del seu treball

    L'estudiant ha de tenir present que la qualificació de "No Presentat" exhaureix convocatòria de qualificació.

    Avaluació única:
    En el cas del TFM, l’Avaluació Única no implica modificació respecte a l’establert pel que fa a al seu desenvolupament i la seva defensa en el format convencional.

    Requisits mínims per aprovar:
    Per considerar superada l’assignatura, caldrà obtenir una qualificació mínima de 5.0.

    Comportarà la no superació del TFM si es detecta qualsevol acció fraudulenta, de plagi o no permesa tant durant la realització del treball com en el moment de la defensa.

    Tutoria

    Les tutories entre tutor/a-EPS i alumnat es concertaran per correu electrònic i es duran a terme de manera presencial si es creu necessari i la situació ho permet, o per videotrucades a través d’alguns dels diferents mitjans oferts per l’EPS-UdG (Google Meet o altres).

    Comunicacio i interacció amb l'estudiantat

    Els canals de comunicació principals seran :
    1. La web EPS en el seu apartat Projecte/Treball Final de Màster (https://www.udg.edu/ca/eps/Informacio-academica/Projecte-Treball-final-de-grau-i-master).
    2. El correu del tutor/a del TFM.
    3. I en cas de dubte, si encara no es disposa de tutor/a de TFM, es contactarà amb el coordinador de la titulació.

    Observacions

    1. Si així ho consideren convenient, l'estudiantat es podrà posar en contacte amb la coordinació del màster per tal d'avaluar les alternatives per a la realització del TFM.

    2. La Coordinació del Màster assignarà a l’estudiantat un professor/a del Màster per a què faci les funcions de director/a o tutor/a.

    3. Redacció de la memòria escrita (màx 50 pàgines). A la pàgina de l'assignatura es disposa d'un document explicatiu del format i apartats de la memòria més detallat.
    3A. Quan s'ha fet un treball d'iniciació a la recerca, la memòria escrita s’ha d’estructurar d’acord amb els estàndards per a la presentació d’informes científics i ha d'incloure els apartats necessaris per explicar en què ha consistit el treball d'iniciació a la recerca que s'ha desenvolupat durant l'estada ((*) apartats obligatoris)
    Un informe científic s'estructura en els apartats següents:
    -RESUM (*)(descripció sintètica i clara del context i objectius), metodologia i resultats més rellevants i de les conclusions).
    - INTRODUCCIÓ (*): revisió bibliogràfica , contextualització i justificació dels objectius del projecte.
    - OBJECTIUS (*): definició clara dels objectius.
    - MATERIALS I MÈTODES (*): descripció del disseny experimental, dels materials i els mètodes utilitzats.
    - RESULTATS: s’han de presentar elaborats i resumits en forma de taules i figures.
    - DISCUSSIÓ: els resultats obtinguts es comparen amb els obtinguts a d’altres investigacions i es discuteix la seva validesa i implicacions en el camp objecte d’estudi.
    - CONCLUSIONS: constitueixen els resultats originals més significatius que s’han obtingut.
    - BIBLIOGRAFIA (*): relació de referències citades en alguna part del manuscrit.

    3B. Quan s'ha fet una immersió en el món laboral, la memòria escrita ha de contenir:
    -Resum: síntesi descriptiva del centre/empresa on s'ha realitzat el treball, tasques realitzades i resultats i valoració personal.
    - Característiques i organització de l'empresa o institució on s'han realitzat les pràctiques
    - Descripció de les activitats que s'hi realitzen
    - Tasques concretes desenvolupades per l'estudiant durant l'estada i, si escau, resultats obtinguts (amb la seva discussió).
    - Valoració personal de l'experiència
    - Bibliografia (llistat amb les referècies completes de les cites incloses en el document).

    4. La convocatòria ordinària de defensa del TFM és la del mes de setembre. De manera extraordinària, es pot sol·licitar avançar-la a les convocatòries de juny (si es defensa l'any acadèmic en que s'han cursat la resta d'assignatures) o al febrer (en el cas de que només quedi pendent aquesta assignatura).

    Assignatures recomanades

    • Aplicacions de la biotecnologia a la indústria alimentària
    • Biotecnologia Animal
    • Biotecnologia enzimàtica
    • Biotecnologia Microbiana
    • Biotecnologia vegetal
    • Legislació, bioètica, protecció i explotació de resultats
    • Seguretat alimentària i Traçabilitat
    • Tècniques avançades en biotecnologia

    Escull quins tipus de galetes acceptes que el web de la Universitat de Girona pugui guardar en el teu navegador.

    Les imprescindibles per facilitar la vostra connexió. No hi ha opció d'inhabilitar-les, atès que són les necessàries pel funcionament del lloc web.

    Permeten recordar les vostres opcions (per exemple llengua o regió des de la qual accediu), per tal de proporcionar-vos serveis avançats.

    Proporcionen informació estadística i permeten millorar els serveis. Utilitzem cookies de Google Analytics que podeu desactivar instal·lant-vos aquest plugin.

    Per a oferir continguts publicitaris relacionats amb els interessos de l'usuari, bé directament, bé per mitjà de tercers (“adservers”). Cal activar-les si vols veure els vídeos de Youtube incrustats en el web de la Universitat de Girona.