Estudia > Oferta formativa > Oferta d'assignatures > Detall de l'assignatura
Anar al contingut (clic a Intro)
UdG Home UdG Home
Tancar
Menú

Estudia

Dades generals

Curs acadèmic:
2017
Descripció:
Estudi de la gestió de les diverses culturas que es desenvolupan en les relacions socials del equip de treball i del equip de treball amb els clients
Crèdits ECTS:
6

Grups

Competències

  • Analitzar i crear nous productes i serveis turístics i hotelers de manera independent, innovadora i empresarial
  • Analitzar els resultats de la política de l'activitat turística i hotelera, traslladant als objectius interns i fent plans concrets per a la seva implementació en els nivells de la funció departamental o de negoci.
  • Dissenyar, controlar i millorar els processos de planificació i organització l'activitat turística i hotelera
  • Conèixer i estudiar les tècniques de la gestió econòmica, comptable i financera de l'empresa hotelera i de restauració
  • Dur a terme procediments d'anàlisi i síntesi per interpretar l'activitat hotelera i de restauració
  • Utilitzar els idiomes estrangers estudiats com a vehicles normalitzats de comunicació internacional

Continguts

1. Concepto de cultura Influencia de la cultura en la actividad profesional Problemáticas y retos que plantea la interculturalidad en Hostelería

2. I. Fundamentación y definición de la Educación Multicultural 1. Diversidad cultural y educación. 1.1. El enfoque multicultural en educación. 1.2.Etapas de la Educación Multiculturalidad. 2. Bases teóricas de la Educación Multicultural. 2.1. Presupuestos antropológicos y sociológicos. 2.2. Líneas de indagación psicológica. 2.3. Enfoque pedagógico: diferencial y crítico. 3. Concepto de Educación Multicultural. 3.1. Algunos términos afines. 3.2. Educación Multicultural: definición y objetivos.

3. II. Contextualización y desarrollo de la Educación Multicultural 1. Paradigmas de Educación Multicultural. 1.1. Dimensiones y formulación. 1.2. Paradigma holístico multicultural. 2. La Educación Multicultural en sociedades democráticas. 2.1. Norteamérica: integración e identidad nacional. 2.2. La situación europea: confrontación y construcción. 3. La Educación Multicultural en España 3.1. Reforma de la Enseñanza. 3.2. Actuaciones específicas: educación compensatoria, educación antirracista, política lingüística, investigación y docencia. 4. Perspectivas.

4. III. Intervención educativa multicultural 1. Necesidad de la Educación Multicultural. 2. Actuación educativa multicultural. 2.1. Planificación curricular. 2.2. Objetivos y contenidos. 2.3. Estrategias y actividades. 2.4. Materiales y recursos. 2.5. Diagnóstico y orientación. 2.6. Relaciones escuela/familia/comunidad. 3. Formación de educadores multiculturales. 3.1. Modelos de formación. 3.2. Programas específicos. 4. Líneas de planificación y actuación.

Activitats

Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total
Altres 0 50,00 50,00
Elaboració individual de treballs 10,00 30,00 40,00
Prova d'avaluació 10,00 0 10,00
Sessió participativa 50,00 0 50,00
Total 70,00 80,00 150

Bibliografia

    Avaluació i qualificació

    Activitats d'avaluació:

    Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat %
    Classes presencials progresiva i final 60
    Elaboracions de treballs en equip exposició pùblica 30
    Estudi personal portafolio 10

    Qualificació

    Escull quins tipus de galetes acceptes que el web de la Universitat de Girona pugui guardar en el teu navegador.

    Les imprescindibles per facilitar la vostra connexió. No hi ha opció d'inhabilitar-les, atès que són les necessàries pel funcionament del lloc web.

    Permeten recordar les vostres opcions (per exemple llengua o regió des de la qual accediu), per tal de proporcionar-vos serveis avançats.

    Proporcionen informació estadística i permeten millorar els serveis. Utilitzem cookies de Google Analytics que podeu desactivar instal·lant-vos aquest plugin.

    Per a oferir continguts publicitaris relacionats amb els interessos de l'usuari, bé directament, bé per mitjà de tercers (“adservers”). Cal activar-les si vols veure els vídeos de Youtube incrustats en el web de la Universitat de Girona.