Dades generals

Curs acadèmic:
2019
Descripció:
Coneixement del context sociocultural en el que es desenvolupa l'activitat turística i hotelera
Crèdits ECTS:
6

Grups

Grup A

Durada:
Semestral, 2n semestre
Professorat:
ESTER NOGUER JUNCA
Idioma de les classes:
Castellà (100%)

Competències

  • Adquirir coneixements bàsics i interdisciplinaris en relació amb el turisme i l'hostaleria
  • Desenvolupar l'habilitat per argumentar i expressar-se de manera coherent i intel · ligible per elaborar textos escrits comprensibles i organitzats, així com per exposar resultats oralment i en públic
  • Desenvolupar la capacitat de diagnosticar i resoldre problemes mitjançant la recerca d'informació de diferents fonts per tal de prendre les decisions més encertades
  • Valorar críticament els procediments utilitzats en l'aprenentatge per obtenir dades rellevants en les diferents àrees d'estudi

Continguts

1. I.- INTRODUCCIÓN CONCEPTUAL 1. La sociología del turismo: concepto de sociedad, concepto de sociología, nacimiento de las ciencias sociales, padres fundadores de la sociología y antropología. 2. La cultura: concepto, elementos, características, tipologías, cultura híbrida 3. El turismo como herramienta para el diálogo intercultural 4. El turismo cultural 5. Políticas e instituciones de protección del patrimonio cultural

2. II.- FUNDAMENTOS SOCIOLÓGICOS DE LAS EMPRESAS TURÍSTICAS: PROCESOS ORGANIZACIONALES 1. El sector servicios 2. La empresa turístico-hotelera y sus principales características 3. La cultura corporativa y la gestión de la diversidad en las empresas turísticas

3. III.- REPERCUSIONES SOCIOCULTURALES DE LA ACTIVIDAD TURÍSTICA 1. El sistema turístico 2. Impactos socioculturales positivos y negativos 3. El índice de irritación de Doxey como evaluación de impactos negativos socioculturales 4. La capacidad de carga sociocultural 5. Relación entre el ciclo de vida del destino con la capacidad de sustentación de Butler 6. El Código Ético del Turismo 7. La responsabilidad social corporativa en el sector hotelero

4. IV.- HISTORIA DEL OCIO 1. Ocio: concepto, características, funciones y beneficios 2. El ocio en la Grecia clásica 3. El ocio en el Imperio Romano 4. El ocio en el Medievo 5. El ocio en la Edad Moderna 6. El ocio en el siglo XIX-XX 7. El ocio en el siglo XXI

5. V.- LA IMAGEN TURÍSTICA Y SU INTERPRETACIÓN SOCIOCULTURAL 1. Conceptos, componentes y tipologías de imagen turística 2. Pintura 3. Literatura 4. Fotografía 5. Cine 6. NTIC 7. El código turístico 8. La gestión de los flujos turísticos

Activitats

Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total
Cerca d'informació 0 20 20
Classes participatives 30 10 40
Exposició dels estudiants 2 8 10
Lectura / comentari de textos 14 10 24
Prova d'avaluació 2 24 26
Treball en equip 8 22 30
Total 56 94 150

Bibliografia

  • ANTON CLAVÉ, S.; GONZÁLEZ, F. (coord.) (2007). A propósito del turismo. La construcción social del espacio turístico. Barcelona: UOC.
  • DONAIRE, J.A. (2008). Turisme cultural, entre l’experiència i el ritual. Bellcaire d'Empordà: Vitel·la.
  • LERIVRAY, B. (1975). Guides bleus, guides vertes et lunettes roses. París: Cerf.
  • MARTÍNEZ, V. (2006). Ocio y turismo en la sociedad actual: los viajes, el tiempo libre y el entreteni. Madrid: McGrawHill.
  • MacCANNELL, D. (2003). El turista. Una nueva teoría de la clase ociosa. Barcelona: Melusina.
  • NOGUER, E. (2014). La imatge turística del Pirineu català: el cas de la Vall de Camprodon. Universitat de Girona.
  • PALOU, S. (2012). Barcelona, destinació turística. Un segle d’imatges i promoció pública. Bellcaire d'Empordà: Vitel·la.
  • SMITH, V. (Ed.) (1992). Anfitriones e invitados. Antropología del turismo. Madrid: Endymion.
  • URRY, J. (2004). La mirada del turista. Lima: Universidad de San Martín de Porres.
  • GALÍ, N; CAMPRUBÍ, R. & DONAIRE, J.A. (2017). Analysing tourism slogans in top tourism destinations. Journal of Destination Marketing & Management, 6(), 243-251
  • GARCÍA, M. (2001). Capacidad de acogida turística y gestión de flujos de visitantes en los conjunto. Boletín del Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico , 36(), 124-137
  • NOGUER, E. (2016). Las nuevas tecnologías de la información y los destinos turísticos de montaña: e. Turitec, 1(), 272-283
  • PALOU, S. (2006). La ciudad fingida. Representaciones y memorias de la Barcelona turística. Pasos: Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 41 (1)(), 13-28
  • SAN MARTÍN, J. (2003). Relaciones interculturales en el contexto turístico. Boletín de Psicologia, 77(), 19-38
  • Said, E. (2013). Orientalismo. Madrid: Debolsillo.

Avaluació i qualificació

Activitats d'avaluació:

Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat %
Prueba de evaluación Prueba escrita con preguntas verdadero-falso, de respuesta múltiple y a desarrollar 50
Trabajo en equipo: análisis de los impactos socioculturales de la actividad turística en un destino La evaluación de la actividad se realizará en base al documento que se debe subir en PDF a la plataforma Moodle antes del día miércoles 25 de marzo a las 15:00h como máximo 30
Exposición de los estudiantes La evaluación se basará en la presentación en clase del trabajo realizado. La presentación se realizará el día miércoles 25 de marzo entre las 15:00 y las 17:00h 20

Qualificació

Tipología de evaluaciones

El sistema ordinario y de aplicación general es la evaluación continua. Solamente podrán optar por la evaluación global (sin presencialidad obligatoria) los/as estudiantes de recuperación de cursos anteriores y, en casos muy especiales, quien cuente con la autorización explícita del Consejo de Dirección de la escuela.

La evaluación continua implica la presencialidad de las clases y una asistencia mínima del 80%, con independencia de si las faltas de asistencia son justificadas o no. Únicamente las faltas informadas por la dirección académica no entrarán en el cómputo de faltas de asistencia. El/la estudiante que no cumpla el requisito de asistencia pierde los beneficios y las notas parciales de la evaluación continua y debe someterse a una evaluación global, sin otra posibilidad de reevaluación. El resultado de la evaluación continua se conocerá y se comunicará antes de finalizar el periodo lectivo (15 de mayo de 2020), y en todo caso antes de empezar el período de exámenes globales.

Tanto en el sistema de evaluación continua como en la evaluación global existe la posibilidad de una reevaluación en caso de no alcanzarse el aprobado, en las condiciones que se detallan más abajo.


1) Evaluación continua: solo podrán acogerse a este tipo de evaluación quienes hayan asistido al 80% de las clases.

La asistencia al 80% de las clases significa que no se admiten más de 6 faltas de asistencia (12 h), justificadas o no.



Para hacer media aritmética, la nota de cada una de las partes debe ser igual o superior a 4 puntos.

2) Evaluación global: pueden acogerse a este tipo de evaluación aquellos/as que no hayan asistido al 80% de las sesiones o que tengan la asignatura suspendida en convocatorias anteriores.

La evaluación global consistirá en una prueba escrita de toda la materia impartida en clase (día y hora establecidos por la Escuela).

3) Reevaluación: solo tienen acceso a esta evaluación aquellos/as que, cumpliendo con la asistencia requerida, no hayan superado la asignatura, así como los/as estudiantes de recuperación de cursos anteriores que no hayan superado la evaluación global.

Este examen consistirá en un examen de toda la materia impartida en clase (día y hora establecidos por la Escuela).

Criteris específics de la nota «No Presentat»:
El/la estudiante que no haya obtenido calificación final en la evaluación continua o, en su caso, la evaluación global, y no se presente a la prueba de reevaluación a la que tenga derecho, tendrá la calificación de “No presentado”.

Assignatures recomanades

  • Dimensió territorial del turisme
  • Gestió de destinacions turístiques
  • Introducció al turisme i hostaleria