La Politècnia de la UdG (EPS-UdG) felicita a les graduades en INNOVACIÓ I SEGURETAT ALIMENTÀRIA (GINSA) per ser les guardonades dels Premis Sant Jordi 2023 de l'Institut d'Estudis Catalans (IEC). El lliurament dels Premis Sant Jordi de l’Institut d’Estudis Catalans (IEC) es va fer divendres, 21 d’abril, a la Sala Prat de la Riba de la Casa de Convalescència, seu de l’IEC. Teresa Cabré, presidenta de l’Institut, va presidir l’acte acompanyada del conseller de Recerca i Universitats, Joaquim Nadal, i de la resta de membres de l’Equip de Govern de l’IEC.

Els Premis Sant Jordi tenen una llarga tradició històrica i contribueixen a assolir la finalitat de l’IEC de promoure l’alta investigació científica, principalment la de tots els elements de la cultura catalana.

• Clara Vergés i Basagaña, Premi M. del Carmen de la Torre Boronat de l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (ACCA), per a estudiants, pel Treball Final de Grau "Sensors d'espectroscòpia d’infraroig proper (NIR) per avaluar la frescor del peix i els cicles de congelació", realitzat a l’IRTA (Instituto de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries) Monells. Tutora IRTA: Mar Giró Candanedo. Tutora UdG: Mònica Toldrà.
• Elsa Xifre Pujol, Accèssit del Premi de la Societat Catalana de Tecnologia, filial de l'IEC, pel Treball Final de Grau "Valorització d’una fracció proteica procedent de l’obtenció d’un pigment derivat de fetges porcins", realitzat a l'Institut de Tecnologia Agroalimentària (INTEA) de la Universitat de Girona. Tutora: Mònica Toldrà.

Guardonats Premis Sant Jordi 2023 IEC