Conferències Patronat EPS. El paper de la microbiologia predictiva en la determinació de la vida útil del aliments. Sara Bover 06/05/2024 Conferència Conferències Patronat
Cicle de Conferències en Seguretat Alimentària i Traçabilitat Emmarcat en el CICLE DE CONFERÈNCIES EPS/PATRONAT 2023-2024 Conferència: El paper de la microbiologia predictiva en la determinació de la vida útil del aliments , a càrrec de la Dra. Sara Bover, Cap del programa de Funcionalitat i seguretat alimentària i del programa Qualitat i tecnologia alimentàries. IRTA Dia: dilluns 6 de maig de 2024LLoc: Aula III-04 Escola Politècnica Superior (edifici P.3)Hora: 16h La conferència: Conferència dins el cicle en Seguretat Alimentària en el marc del Màster en Biotecnologia Alimentària de la UdG de la UdG.La conferenciant és experta en funcionalitat i seguretat Alimentària i anàlisi i predicció de riscos microbiològics dels aliments. Amb aquesta conferència es posa de manifest l’impacte de la recerca aplicada a la societat. Conferència adreçada a estudiants, centres de recerca i empreses i a la societat en general. La conferenciant: Llicenciada i Doctora en Farmàcia per la UB. Actualment Membre de l'Equip de Coordinació Científica i Cap del programa Funcionalitat i seguretat alimentària i del programa Qualitat i tecnologia alimentàries de l'IRTA (Monells, Girona). La seva activitat de recerca s'enfoca en la millora de la seguretat i qualitat microbiològica dels aliments a través de tecnologies de processament i conservació; en particular en l'estudi i modelització del comportament bacterià (microbiologia predictiva), per la seva aplicació en l'avaluació i gestió de riscos microbiològics, liderant i participant projectes d'investigació nacionals i internacionals. Regularment, contribueix com a organitzadora o ponent en jornades de transferència, seminaris i docència universitària de grau i postgrau. Co-autora de més de 100 publicacions científiques, a més d'articles tècnics i capítols de llibre. És secretària de la Junta Executiva de l'International Committee of Food Microbiology and Hygiene (ICFMH). És membre del Comitè Científic Assessor de Seguretat Alimentària de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) i e la comissió tècnica sobre perills biològics (Panell BIOHAZ) de l'Autoritat Europea en Seguretat Alimentària (EFSA). Conferències obertes i gratuïtes per a tothom! dins el marc del CICLE DE CONFERÈNCIES EPS/PATRONAT 2023-2024 Patrocinadors: EPS-UdG; Patronat Politècnica; Màster en Biotecnologia Alimentària
+ 07/05 Conferències Patronat EPS. Visualització honesta: ètica en la visualització de dades, per Xaquín GV expert en narració visual
+ 07/05 Conferències Patronat EPS. "La Ciberseguretat, una gran oportunitat professional" J.Caubet, director IT&OT Security Eurecat
+ 07/05 Conferències Patronat EPS. Solucions d'IA aplicades a les malalties neurològiques. A càrrec de David Blánquez, Enginyer
+ 03/05 Conferències Patronat EPS. Com ens poden ajudar els models per avaluar cultius modificats genèticament. Dr. Enric Melé
+ 03/05 Conferències Patronat EPS. Seguretat alimentària i coexistència entre cultius convencionals i modificats genèticament.JMessegue
+ 30/04 Conferències Patronat EPS. “Digital solutions for cognitive assessment and Therapeutic interventions” Dr. Gabriele Cattaneo
+ 29/04 Conferències Patronat EPS. Com garanteix l’Agència de Salut Pública de Catalunya la seguretat alimentària? Dra. Isabel Pallàs
+ 26/04 Conferències Patronat EPS. Panoràmica de l’EFSA: què és, com funciona i reptes futurs, a càrrec de la Dra. Marta Hugas
+ 18/04 Conferències Patronat EPS. La utilització de la Intel·ligència Artificial en el processat dels aliments. Dr. Israel Muñoz
+ 07/03 Conferències Patronat EPS. Explorant els sentits: Aplicació de les Ciències Sensorials en la Indústria Alimentària. A. Claret
+ 18/01 Conferències Patronat EPS. Pensar i fer arquitectura des d'altres mirades, càrrec Dra. Anna Bofill
+ 03/11 Conferències Patronat EPS. Aproximacions genòmiques aplicades a la millora genètica animal. Dr. Àlex Clop
+ 04/10 Conferències Patronat EPS. Bases i aplicacions de l’electroforesi bidimensional per estudis proteòmics. Dra. Anna Jofré