Linia Centre/s Inici Fi Processos bioquímics en la maduració de formatges de llet de cabra Tecnologia dels Aliments, Facultat de Veterinària UAB //1994 Aprofitament i revaloració de subproductes de la indústria alimentària: sang de porc d'escorxadors industrials; desenvolupament d'ingredients funcionals per a la indústria alimentària Institut de Tecnologia Agroalimentària, Escola Politècnica Superior, UdG //