Mònica González-Carrasco és doctora en psicologia per la Universitat de Girona i postgrau en Gestió i Administració de Recursos Humans per la Universitat Oberta de Catalunya. És catedràtica de Psicologia Social en el Departament de Psicologia de la Universitat de Girona. Ha impartit docència als graus de psicologia, criminologia, educació social i publicitat i relacions públiques i també a diferents programes de màster, postgrau i doctorat.
També és postgraduada en docència universitària i ha presentat diverses comunicacions a congressos nacionals sobre docència. També ha col·laborat amb l’Institut de Ciències de l'Educació de la Universitat de Girona en la formació del professorat.
És investigadora de l’Institut de Recerca en Qualitat de Vida (IRQV), membre de l’equip de recerca sobre la infància, l’adolescència, els drets dels nens i la seva qualitat de vida (ERÍDIQV) des del 1999 i co-coordinadora d’aquest mateix equip de recerca des del 2016. Ha participat en diferents programes de recerca, tant competitius com de transferència de coneixement, sobre infància en risc, adolescència i noves tecnologies d’informació i comunicació, benestar subjectiu, drets dels infants i qualitat de vida dels joves, gent gran i dones. També ha col·laborat en altres projectes relacionats amb l’absentisme escolar i la participació social d’infants i joves. Ha estat autora de 3 llibres i co-autora de vuit més i ha contribuït a 15 capítols de llibres sobre aquests temes. Ha publicat més de 50 treballs en revistes de prestigi nacionals i internacionals i ha presentat prop de 150 comunicacions a congressos nacionals i internacionals.
Ha supervisat diverses tesis doctorals, tesis de màster i treballs de recerca i també ha avaluat molts treballs sobre revistes internacionals d’impacte sobre el benestar, els drets dels infants i la seva qualitat de vida.
Va obtenir el Premi Extraordinari de Doctorat en Psicologia el 2006 per la Universitat de Girona i la Honourable Mention to the Best Dissertation Award 2007 per la International Society of Quality-of-Life Studies (ISQOLS).