Congrés: I Simposi Internacional: Humanitats a la Xarxa: Món Medieval. Barcelona (ESP) 2011. Títol: La Biblioteca Virutal Duoda: una posibilidad abierta a la edición crítica de textos y a la difusión en la red Autors: Azucena Ruiz Viedma, Núria Jornet Benito y Mª Elisa Varela Rodríguez
Congrés: Seminario Internacional: Tiempo de maternidad / Tiempo de creación. Barcelona (ESP) 2007. Títol: La experiencia y el tiempo de la creación siendo fiel al origen Autors: Varela Rodríguez, M.E. Congrés: Riquesa i poder a Catalunya al llarg de la història. “Els juliols de la UB”. Barcelona (ESP) 2000. Títol: Mercaders catalans a la baixa edat mitjana: aspectes culturals i professionals Autors: Varela Rodríguez, M.E. Congrés: Convegno di Studi: Corts Valencianes e Parlamenti Sardi nel Medioevo e nell’Età Moderna. Cagliari (ITA) 1994. Títol: Las ediciones documentales en Cataluña: las ediciones de cortes del Principado de Cataluña Autors: M. Elisa Varela Rodríguez
Congrés: Le usate leggiadrie. I cortei, le cerimonie, le feste e il costume nel Mediterraneo tra XV e XVI secolo. Nàpols (ITA) 2006. Títol: La moda e la circolazione dei tessuti nei Paesa della Corona d'Aragona Autors: Varela Rodríguez, M.E. Congrés: Internacional Oristano e il suo Territorio. Oristano (ITA) 2004. Títol: La guerra de Cerdeña en las Cortes Catalano-aragonesas Autors: Varela Rodríguez, M.E. Congrés: XVIII Congreso de Historia de la Corona de Aragón. València (ESP) 2004. Títol: Mercaders i comerciants en el comerç mediterrani barceloní (segle XIV) Autors: Varela Rodríguez, M.E. Congrés: Col·loqui Terra de Trobadors de Castelló d’Empúries. Castelló d'Empúries (ESP) 2003. Títol: Pirates i corsaris a la Mediterrània al segle XIV Autors: Varela Rodríguez, M.E. Congrés: VII Congreso de Historia de la Cultura Escrita. Alcalá de Henares (Madrid) (ESP) 2003. Títol: Aprender a leer, aprender a escribir: lectoescritura femenina (siglos XIII-XV) Autors: Varela Rodríguez, M.E. Congrés: I Congrés d’Història de Girona: Girona, dos mil anys d’història. Girona (ESP) 2000. Títol: El Tapís de la Creació de la Seu gironina: text i imatge a l’Edat Mitjana Autors: Varela Rodríguez, M.E. Congrés: Per determinar. València (ESP) 1997. Títol: Escribir en el Palacio Real. Los graffiti del mirador del rey Martí Autors: M. Elisa Varela Rodríguez Congrés: 6th Seminario di Studi su “Fonti per la Storia della Civiltà Italiana tardo medievale: Le scritture delle aziende”. Pisa (ITA) 1992. Títol: Navigare nel Medioevo: Il registro della Clavaria di Berenguer de Guardiola (1387-1389) Autors: M. Elisa Varela Rodríguez Congrés: IX Jornadas de Historia de las Mujeres. Madrid (ESP) 1991. Títol: Religiosidad y moral social de la práctica diaria de las mujeres de los últimos siglos medievales Autors: M. Elisa Varela Rodríguez Congrés: 14th Congresso di Storia della Corona d’Aragona. Alghero (ITA) 1990. Títol: Viajes a Cerdeña en el libro de cuentas del mercader catalán Jaume Tarascó (1334-1338) Autors: M. Elisa Varela Rodríguez Congrés: I Congrés d’Història d’Alcanar. 750é Aniversari de la Carta Pobla (1239-1989).. Alcanar (ESP) 1989. Títol: “Notes de diplomàtica sobre la confirmació d’un privilegi reial a la vila d’Alcanar (1599)” Autors: M. Elisa Varela Rodríguez