Dins la societat s'ha agreujat la discussió sobre el consum de carn, en part relacionada amb el canvi climàtic. Però el debat no és si cal o no consumir carn, sinó com canviar la forma de producció i el tipus de maneig convertint la ramaderia en una activitat mitigadora d’emissions de gasos d'efecte hivernacle. Canviar el maneig dels animals pot contribuir a solucionar alguns dels reptes que tenim en l’actualitat, com la prevenció d’incendis. Gestionar bé les pastures i els ramats permet capturar carboni de l'atmosfera i introduir-lo al sòl, mitigant el canvi climàtic. Per tant, es tracta de canviar el paradigma i fer entendre que la ramaderia no té perquè ser responsable de la contaminació sinó que pot ser un suport per revertir-la.

Programa: https://ruralcat.gencat.cat/c/document_library/get_file?uuid=3651ada0-c216-4973-9f11-cd7f01c7d04c&groupId=20181