Directora Científica del Campus Alimentació i Gastronomia

Catedràtica de Tecnologia dels Aliments al Departament d’EQATA de l’Escola Politècnica Superior de la UdG. Llicenciada en Química per la Universidad de Zaragoza (1982), doctorat en Veterinària l’any 1991 a la Universitat Autònoma de Barcelona. Ha treballat en diverses línies lligades a la Tecnologia dels Aliments, principalment en llet i productes làctics, i des de l’any 1996 encapçala un grup de recerca que investiga la valorització de la sang produïda en els escorxadors industrials com a font de proteïnes funcionals.

Dinamitzadora tècnica del Campus Salut, el Campus Cohesió i Compromís Social i el Campus Alimentació i Gastronomia

Llicenciatura en Història (UdG, 1999), Diploma Interdisciplinari d’Estudis Europeus (Université Robert Shuman, Strasbourg, 2000), Màster en Política i Administració Europea (College of Europe, Bruges, 2002) i Postgrau en Desenvolupament Local i Regional (UB, 2006). Amb experiència laboral a diverses institucions europees i com a consultora júnior a Brussel·les, compta amb més de 15 anys d’experiència en la gestió de projectes de transferència i desenvolupament territorial i en la planificació i gestió estratègica. Des del 2015 promou la innovació i la transferència de coneixement entre els agents de recerca i les empreses i entitats de la demarcació en el marc del programa de Campus Sectorials de la UdG.