Avui dia 18 de febrer de 2025, l’alumnat del Màster en Turisme Cultural ha fet una visita a Casa Cacao, a peu de carrer a la Plaça Catalunya de Girona.

Allà, han tingut l’oportunitat de veure de primera mà com a Casa Cacao es dediquen al cacau i a la xocolata, per mostrar la naturalesa canviant del gra, traduïda en xocolates que busquen la diferència per sobre de la uniformitat. Segons ells, “cada origen, cada productor, cada partida, cada elaboració mostren una de les mil cares que completen la vida del cacau: el terra on va créixer, el clima que va condicionar la seva vida, el treball del productor a la terra i la planta o les diferències en el tractament posterior a la collita, especialment durant el procés de fermentació i assecat”.

Aquesta ha estat una experiència realment enriquidora per a l’alumnat del Màster en Turisme Cultural.