Pàgina anterior 4.29 Conveni de 2 de febrer de 1998, de col·laboració científica entre la Universitat de Girona i l’empresa Metalquímia, SA, per tal que la UdG -per mitjà del Departament de Biologia i sota la direcció de Sergi Bonet Marull- dugui a terme un estudi sobre la determinació de les diferències histològiques en el teixit muscular de cuixa de porc a partir de nou mostres de diferents fases del procés d’elaboració del pernil cuit. Convenis
4.29 Conveni de 2 de febrer de 1998, de col·laboració científica entre la Universitat de Girona i l’empresa Metalquímia, SA, per tal que la UdG -per mitjà del Departament de Biologia i sota la direcció de Sergi Bonet Marull- dugui a terme un estudi sobre la determinació de les diferències histològiques en el teixit muscular de cuixa de porc a partir de nou mostres de diferents fases del procés d’elaboració del pernil cuit. Convenis