DEFENSA DELS Treballs Final de Màster. MÀSTER EN BIOTECNOLOGIA ALIMENTÀRIA Actes de defensa de TFM que es duran a terme per viedoconferència a través de la plataforma Google Meet el dia 22 de Juny de 2021 a les 15:30h 16 de juny 2021 Recerca i transferència Docència
Treballs d’Iniciació a la Recerca (TIR) Clara Barnés i Calle Factors que afecten al contingut de sal i la textura de la tonyina en llauna i espectroscòpia visible-NIR per a la seva caracterització no destructiva. Rita Planas Martín Optimització de les condicions de treball d’un sensor NIR low cost per a la detecció d’activitat d’aigua, humitat i greix en matrius càrnies. Tribunal: Anna Bonaterra (Vocal Primera) Albert Salas (Vocal Segon) Dolors Parés (Presidenta)