Aquest curs ofereix una introducció completa a la disfàgia i les seves implicacions en l’alimentació, posant èmfasi en la selecció d’estratègies i tècniques per garantir una ingestió segura i eficient. Al llarg de la sessió, els participants aprendran a identificar els signes de disfàgia, a adaptar els aliments i les textures segons les necessitats individuals, i a utilitzar els instruments i ajuts adequats per facilitar la ingestió. A més, es desenvoluparan continguts de formació per sensibilitzar i capacitar cuidadors i professionals.