Anar al contingut (clic a Intro)

Coneix la UdG
Llegir més

La Universitat té 30 anys. Coneix-ne la història i el present. Construeix el seu futur.

14 de febrer 2017
Estudia
Llegir més

Informa't sobre els graus, els postgraus i tota l'oferta formativa de la UdG.

14 de febrer 2017
Estructura
Llegir més

La docència es concentra en les facultats i escoles, i els departaments assumeixen la recerca, que també duen a terme instituts i càtedres, divulgadors alhora del coneixement.

14 de febrer 2017

Tancar

Menú

Estudia

Formació Bàsica36.00 crèdits

Nom de l’assignatura i descripció	Tipus	Crèdits	Grup	Durada
Tècniques avançades en biotecnologiaTécnicas avanzadas en biotecnologíaAdvanced techniques in biotechnology (3501MO2188) Tècniques avançades en bioquímica i biologia molecular: genòmica, transcriptòmica, proteòmica i metabolòmica.Tècniques avançades en microbiologia. Mètodes automatizats.Tècniques avançades en biologia cel·lular: microscòpia i anàlisi d’imatges.	OBobligatòria	6.00	A	1primer semestre
Legislation, bioethics, protection and exploitation of results (3501MO2189) Introducció als aspectes ètics i legals de la Biotecnologia. Ètica aplicada a la Biotecnologia. Bioseguretat. Legislació sobre Biotecnologia. Obtenció de recursos i productivitat científica, protecció i transferència de resultats de recerca en Biotecnologia. Sistemes i estructures de transferència tecnològica	OBobligatòria	3.00	A	1primer semestre
Biotecnologia vegetalBiotecnología vegetalPlant biotechnology (3501MO2190) Introducció a la biotecnologia vegetal. Aplicacions de la biotecnologia vegetal en agricultura. Utilització de mètodes biotecnològics en millora genètica de cultius, millora de la qualitat dels productes vegetals conservats i en la producció i protecció dels cultius. Micropropagació d'espècies vegetals. Genètica cel•lular asexual. Enginyeria genètica d'espècies cultivades. Biofertilitzants i biopesticides.	OBobligatòria	6.00	A	1primer semestre
Biotecnologia MicrobianaBiotecnología MicrobianaMicrobial Biotechnology (3501MO2191) Prospecció i caracterització fenotípica i molecular de microorganismes d'interès biotecnològic. Millora genètica i expressió de proteïnes recombinants. Conservació de soques i col·leccions internacionals. Producció, escalat industrial i bioreactors. Recuperació i purificació de productes biotecnològics. Tècniques de conservació i augment de la vida útil de microorganismes i productes biotecnològics.	OBobligatòria	6.00	A	1primer semestre
Biotecnologia AnimalBiotecnología animalAnimal Biotechnology (3501MO2192) Tècniques d'estudi de la qualitat del semen. Tècniques de conservació i millora del semen. Tècniques d'inseminació artificial. Tècniques avançades en biotecnologia reproductiva.	OBobligatòria	6.00	A	1primer semestre
	OBobligatòria	6.00	PR	2segon semestre
Biotecnologia enzimàticaBiotecnología enzimáticaEmzimatic biotechnology (3501MO2193) Mecanismes de regulació i inhibició de les reaccions enzimàtiques; les diferents fonts d’enzims i els passos clau per a la seva producció a escala industrial; les aplicacions dels enzims en la indústria (fonamentalment l’alimentària però també en les indústries químiques, papereres i tèxtils); i el seu ús en aplicacions mediambientals i com a biosensors	OBobligatòria	3.00	A	1primer semestre
Biotechnology applications in food industries (3501MO2194) Aplicacions de la biotecnologia a les indústries d’aliments d’origen animal i vegetal: fermentacions alcohòliques i làctiques. Cultius iniciadors, bioconservadors i probiòtics. Ingredients, additius i coadjuvants biotecnològics. Fonts d’enzims i aplicacions en la indústria alimentària. Aliments funcionals.	OBobligatòria	6.00	A	2segon semestre

Formació complementària12.00 crèdits

Nom de l’assignatura i descripció	Tipus	Crèdits	Grup	Durada
Seguretat alimentària i TraçabilitatSeguridad alimentaria y TrazabilidadFood Safety and Traceability (3501MO2195) Registre General Sanitari d’aliments. Identificació i caracterització de factors de perill, determinació de l’exposició i caracterització del risc. Sistema d’anàlisi de perills i control de punts crítics (APPCC). Agències de Seguretat Alimentària i Xarxes d'Avís Alimentari. Traçabilitat d’aliments biotecnològics.	OPoptativa	3.00	A	2segon semestre
BioinformàticaBioinformáticaBioinformatics (3501MO2196) Anàlisi de dades biològiques. Bases de dades moleculars i motors de cerca. Anàlisi de seqüències: seqüenciació i anotació de genomes; genòmica comparativa; estructura dels àcids nucleics; variabilitat genòmica; disseny d'assajos moleculars. Eines d'anàlisi massiva transcriptòmica o proteòmica.	OPoptativa	3.00	A	2segon semestre
Scientific comunication and transfer of researchs' results (3501MO2197) Finançament de la recerca: Modalitats de recerca. Fonts, objectius, criteris i programes de finançament. Adreces d'utilitat de convocatòries per a la sol·licitud de recursos per a la recerca. Productivitat científic-tecnològica: Publicacions científiques. Procediment de "peer review". Factor d'impacte i altres indexs bibliomètrics. Coneixement i utlitizació de Bases de dades. Formació d’investigadors i tecnòlegs. Divulgació dels coneixements (Publicacions, Congressos, Workshops, etc.). Transferència de resultats (contractes, serveis, etc.) i protecció (patents, etc.)	OPoptativa	3.00	A	2segon semestre
Bioconservadors i bioprotectorsBioconservadores y bioprotectoresBiopreservatives and bioprotectives (3501MO2198) Bioconservants i bioprotectors. Probiòtics i conservadors naturals en aliments, bacteriocines i bioinsecticides. Mètodes de prospecció, selecció i caracterització d’organismes i agents de biocontrol. Mecanismes d’acció. Formulació i producció industrial	OPoptativa	3.00	A	2segon semestre
Analysis and Quality Control of Biotechnological products (3501MO2200) Requisits de qualitat dels productes biotecnològics (organismes biotecnològics i productes obtinguts per fermentació). Mètodes qualitatius i quantitatius específics per a l’anàlisi d’organismes i productes biotecnològics	OPoptativa	3.00	A	2segon semestre
Foment de l'emprenedoriaFomento de emprendedoresEntrepreneurship promotion (3501MO2202) Innovació. Gestió de projectes. Protecció tecnològica. Transferencia i finançament. Creació d'empreses. Màrqueting i comunicació. Estratègia empresarial.	OPoptativa	3.00	B	2segon semestre

Treball final de Màster12.00 crèdits

Nom de l’assignatura i descripció	Tipus	Crèdits	Grup	Durada
Masters' Thesis. Introduction to research and professional practice (3501MO2203) Realització d'un treball pràctic supervisat que serveixi com a iniciació a la recerca i/o introducció a l'exercici profesional en l'ámbit de la biotecnologia alimentària. Integració en un equip de professionals o investigadors per participar en un projecte d'investigació, en el desenvolupament d'un producte o en activitats de control de productes i processos.	OBobligatòria	12.00	B	2segon semestre
			F	1primer semestre
			PR	2segon semestre
			S	2segon semestre

Escull quins tipus de galetes acceptes que el web de la Universitat de Girona pugui guardar en el teu navegador.

Necessàries

Les imprescindibles per facilitar la vostra connexió. No hi ha opció d'inhabilitar-les, atès que són les necessàries pel funcionament del lloc web.

Preferències

Permeten recordar les vostres opcions (per exemple llengua o regió des de la qual accediu), per tal de proporcionar-vos serveis avançats.

Analytics

Proporcionen informació estadística i permeten millorar els serveis. Utilitzem cookies de Google Analytics que podeu desactivar instal·lant-vos aquest plugin.

Marketing

Per a oferir continguts publicitaris relacionats amb els interessos de l'usuari, bé directament, bé per mitjà de tercers (“adservers”). Cal activar-les si vols veure els vídeos de Youtube incrustats en el web de la Universitat de Girona.