E2 Aplicar, de manera reflexiva i creativa, metodologies d'investigació transdisciplinària i multidisciplinària a la realitat turística E8 Dissenyar, desenvolupar i promocionar projectes que mostren el caràcter multidimensional del turisme T5 Participar i treballar aportant propostes creatives i originals en diversos medis socioculturals i/o multiculturals diferents T8 Tenir una visió innovadora, prospectiva i proactiva en qualsevol iniciativa o proposta professional o d'investigació
Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Hores virtuals amb professor Total Lectura / comentari de textos 0 13,00 2,00 15,00 Prova d'avaluació 0 11,00 1,00 12,00 Sessió participativa 0 31,00 17,00 48,00 Total 0 55,00 20,00 75
Flavián Blanco, Carlos (2011 ). Turismo gastronómico : estrategias de marketing y experiencias de éxito . Zaragoza: Prensas Universitarias de Zaragoza. Catàleg Hjalager, Anne-Mette (cop. 2002 ). Tourism and gastronomy . New York: Routledge. Catàleg
Activitats d'avaluació: Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat % Recuperable Sesiones de trabajo conjunto sobre los principales aspectos de la asignatura con diversos profesores y especialitas invitados. Diversas actividades realizadas en clase o como preparación de estas 30 No Caso practico de destinos gastronomicos Trabajo realizado en clase y su correspondiente informe final 30 No Lectura de articulos científicos y exposición en clase Exposición y presentación de reseña 20 No Analisis y reflexión final de la Gestión del Turismo Gastronomico Presentación de caso 20 No
Para los asistentes a las sesiones presenciales el trabajo se podrá realizar en grupos. Para los que no puedan asistir a dos o más de las actividades formativas el trabajo deberá ser enviado de forma individual. En caso de no presencialidad (y en los casos que el professor lo considere adecuado), el trabajo debera ser presentado al profesor en una tutoria final. Criteris específics de la nota «No Presentat»:se considerará no preentado el estudiante que no entregue el trabajo de la assignatura Avaluació única:Para la evaluación única se realizará un examen global de la asignatura Requisits mínims per aprovar:Per considerar superada l’assignatura, caldrà obtenir una qualificació mínima de 5.0
La interaccion hacia los estudiantes se establecera preferentemente a través del foru de la assignatura. Para la interacción del estudiante al professor se puede realizar a través del correo electronico. No utilizar el sistema de mensajes de moodle.
Resultados de aprendizaje: - Formular alternativas innovadoras y creativas a un problema específico para finalmente poder valorar y escoger la mejor solución - Planificar el despliegue temporal y la ejecución de la solución propuesta - Identificar los riesgos que plantean las propuestas creativas - Formular propuestas innovadoras, en la proposición de mejoras o en la resolución de problemáticas específicas - Diseñar y poner en marcha proyectos propios y autónomos que dinamicen el sector del turismo cultural