Estudia

• Coneixements bàsics, mètodes i tècniques sobre organització de la producció en el tres nivells de planificació: estratègica, tàctica i operativa. Desenvolupament de models matemàtics d’investigació operativa per resoldre problemes referents a la organització de la producció. .

1. Introducció a la Organització de la Producció

          1.1. Subsistemes d'una empresa. Jerarquització de plans de producció. Fluxos logístics d'informació i de materials. Els sistemes ERP.

2. Sistemes de produció i estratègies de producció

          2.1. Sistemes de producció: Producció continua, producció intermitent i projectes singulars. Estratègies de producció: Engineer to Order, Make to Order, Assemble to Order i Make to Stock.

3. La distribució en planta (Layout)

          3.1. Layouts: Posició fixa, orientat al procés, cèl·lules de treball i orientat al producte. Equilibrat de les línies de producció.

4. Conceptes bàsics i definicions en Organització de la Producció

          4.1. Article i Rutes de fabricació. Estructura de Producte (BOM). Centres de treball. Centres de treball crítics i colls d'ampolla. Lead Time de fabricació. Factor d'aprofitament i de rebuig. Característiques dels productes segons el tipus de planificació: Productes a planificar, productes components i productes de control estadístic.

5. El Pla Mestre de Producció (MPS)

          5.1. Previsió de vendes. El Pla Mestre de Producció. Planificació intuïtiva del Pla Mestre de la Producció. Opcions de planificació. Control de la capacitat del MPS (RCCP). Mètode de Bowman. El Pla Mestre Agregat de Producció.

6. Planificació de materials (MRP)

          6.1. Demanda dependent i demanda independent. Planificació de les necessitats de material. Lead time de les ordres de producció. MRP amb càrrega a capacitat infinita.Control de capacitat del MRP (CRP). Càrregues a capacitat finita. Evolució del MRP I al MRP II

7. Programació a curt termini

          7.1. Control de planta. Programació d'operacions. Assignació dels centres de treball. Seqüenciació de les operacions. Problema del taller mecànic. Índexs d’eficiència i regles de prioritat. Regla de Johnson.

8. Polítiques d'aprovisionament

          8.1. Polítiques d’aprovisionament. Punt de comanda. Gestió d'estocs. Classificació ABC. El lot econòmic (EOQ).

9. L´entorn de fabricació JIT

          9.1. Sistemes Push i Pull. La filosofia dels sistemes just in time (JIT). Característiques del JIT.

10. Gestió de projectes

          10.1. Projectes singulars. Tasques crítiques i no crítiques. Camí crític. Recursos implicats. Planificació per projectes: Diagrama de Gantt i Pert.

• Casadesús Fa, Martí (2004). Organització de la producció, : presentacions. Girona: Universitat de Girona.
• Casadesús, M.; Castro, R. de; Ferrer, I; Giménez, G.; Méndez, E. ; Pérez, C. (2005). Organització de la producció. Problemes (1era). Girona: Universitat de Girona. Recuperat , a http://www.udg.edu/publicacions_factoria/Organitzacioproduccio/index.html
• Dirección de operaciones, : aspectos estratégicos en la producción y los servicios (1995). Madrid [etc.]: McGraw-Hill.
• Dirección de operaciones, : aspectos tácticos y operativos en la producción y los servicios (1995). Madrid [etc.]: McGraw-Hill.
• Heizer, Jay, Render, Barry (cop. 2001). Dirección de la producción, : decisiones estratégicas (6ª ed). Madrid [etc.]: Prentice Hall.
• Heizer, Jay, Render, Barry (cop. 2001). Dirección de la producción, : decisiones tácticas (6ª ed). Madrid [etc.]: Prentice Hall.
• Manual de dirección de operaciones (cop. 2005). Madrid: Thomson.

Activitats d'avaluació:

La nota final de l'assignatura serà igual a la nota de la prova final realitzada.