Des dels inicis del capitalisme industrial, producció i consum han estat dos àmbits estudiats des de disciplines diferents. Actualment els canvis que s'han produït al món de la producció, com les noves formes d'organització del treball, la inclusió de les noves tecnologies i la flexibilització, responen a un mercat cada vegada més segmentat i individualitzat. Així el món de la producció i els béns i serveis que les empreses ofereixen estan més que mai lligats als canvis en el món del consum. Processos de producció i objectes de consum constitueixen un tot. Per això el consum constitueix un dels àmbits fonamentals a estudiar per als futurs tècnics d'empresa. Entre els objectius més concrets caldria destacar-ne tres: 1. Coneixement i visualització de les característiques de la nostra societat de consum. 2. Comprensió del lligam entre producció i consum. 3. Caracterització dels nous consums emergents.
1. Teoria 2. Tema 1. Societat i Sociologia. El consum com a institució social. 3. Tema 2. Aspectes històrics, econòmics i socials de la societat de consum espanyola i catalana. 4. Tema 3. Teories del consum. El consumidor en la teoria econòmica. Simbologia i consum. Producció i consum. Els teòrics de la postmodernitat. 5. Tema 4. El consum i les classes socials. Desigualtats i consum. 6. Tema 5. Consum i estils de vida. 7. Tema 6. Cap a un nou model de consum. Segmentació i polarització social. 8. Pràctiques 9. Es realitzaran sessions de pràctiques al voltant de cada tema.Les pràctiues seran diverses, exercicis sobre textos o llibres, pràctiques de recerca documental i d'observació de comportaments de consum.
Mètodes docents: S'impartiran classes teòriques i pràctiques, recolçades en els apunts, la bibliografia recomanada i material audiovisual. El curs està dividit en tres grans parts. Una primera part introductòria (temes 1, 2 i 3) on s'analitza el consum com a institució social, la seva història i els diferents enfocaments econòmics i sociològics sobre el tema. Una segona part centrada en la relació entre consum i classes socials (temes 4 i 5). I finalment, una tercera part (tema 6) en la que s'apunten les característiques del possible model de consum futur. Tipus d'exàmens: L'avaluació de l'alumne es farà a partir de la participacióa classe i les pràctiques que es realitzaran (60%) i de la realització d'una prova final que inclourà preguntes tant del programa teòric com sobre les pràctiques (40% ).