El passat mes de febrer es va celebrar el ATLAS Gastronomy a Sintra, Portugal.La Càtedra de GCT va participar amb diferents presentacions a càrrec de la Dra Silvia Aulet, la Dra Dolors Vidal-Casellas i la docotoranda Carla Coloniese. Presentacions: * Silvia Aulet; Natalia Beltran; Joaquim Majo - Sustainability and monastic products: the Abbey of Boulaur as a case study * Dolors Vidal Casells; Carla Coloniese - From the vineyard expansion to the strengthening of literary culture