Anar al contingut (clic a Intro)
UdG Home UdG Home
Tancar
Menú

Màster en Biotecnologia Alimentària

Objectius formatius

El màster en Biotecnologia Alimentària capacita els titulats per dissenyar, programar i executar recerca i desenvolupament i exercir competències professionals relacionades amb la biotecnologia en l’àmbit alimentari

La formació rebuda permet seguir la carrera investigadora en universitats i centres de recerca o exercir professionalment en la indústria alimentària. Els titulats seran competents en el coneixement i maneig de les tècniques utilitzades en biotecnologia i el seu paper com a eines en la investigació bàsica i aplicada; l’anàlisi d’aplicacions pràctiques de la biotecnologia vegetal, animal, enzimàtica i microbiana orientades a la producció d’aliments i com a biofactoria.

El màster respon a les demandes del sector i la formació s’ajusta a les seves necessitats. És per això que, a part de la vessant més tècnica, el màster capacita en el domini de la legislació que regula la investigació i el desenvolupament de productes biotecnològics, així com la protecció legal de productes i processos, els mecanismes de transferència i explotació de resultats i comercialització de la tecnologia, i els principis i les regulacions ètiques i socioculturals que condicionen la disciplina. Finalment, es facilitaran les eines i metodologies per fomentar la innovació emprenedora.

Per completar aquesta formació amb la posada en pràctica dels coneixements que s’adquireixen i facilitar l'adquisició de competències professionals, el 20 % de la formació del màster es realitza en empreses o centres de recerca relacionats amb la biotecnologia alimentària.

Escull quins tipus de galetes acceptes que el web de la Universitat de Girona pugui guardar en el teu navegador.

Les imprescindibles per facilitar la vostra connexió. No hi ha opció d'inhabilitar-les, atès que són les necessàries pel funcionament del lloc web.

Permeten recordar les vostres opcions (per exemple llengua o regió des de la qual accediu), per tal de proporcionar-vos serveis avançats.

Proporcionen informació estadística i permeten millorar els serveis. Utilitzem cookies de Google Analytics que podeu desactivar instal·lant-vos aquest plugin.

Per a oferir continguts publicitaris relacionats amb els interessos de l'usuari, bé directament, bé per mitjà de tercers (“adservers”). Cal activar-les si vols veure els vídeos de Youtube incrustats en el web de la Universitat de Girona.