Anar al contingut (clic a Intro)
UdG Home UdG Home
Tancar
Menú

Dra.  Giró Candanedo, Maria del Mar

Plana personal

Currículum abreujat

Professora d’EUSES – centre adscrit a la UdG. Doctora en Tecnologia Alimentària i Comportament del Consumidor per la Universitat de Girona (2024). Graduada en Innovació i Seguretat Alimentària (Universitat de Girona - 2019) i màster en Biotecnologia Alimentària (Universitat de Girona - 2020).

La seva trajectòria s’ha desenvolupat en l’àmbit de la recerca agroalimentària i la innovació en el desenvolupament de noves tecnologies per al consumidor. Ha estat investigadora en formació a l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), on va centrar la seva recerca en l’etiquetatge nutricional i la comunicació d’informació alimentària al consumidor, així com en l’aplicació de tecnologies no destructives per afavorir un etiquetatge de precisió.

En l’àmbit professional, ha treballat com a tècnica de suport a la recerca a IRTA-Monells, al departament R&D de la multinacional Suntory Beverage & Food Europe i al departament de Qualitat de Costa Brava Mediterranean Foods. Actualment forma part de l’equip d’I+D de l’empresa Frit Ravich.

Forma part de l’Associació Espanyola de Professionals de l’Anàlisi Sensorial (AEPAS).

Escull quins tipus de galetes acceptes que el web de la Universitat de Girona pugui guardar en el teu navegador.

Les imprescindibles per facilitar la vostra connexió. No hi ha opció d'inhabilitar-les, atès que són les necessàries pel funcionament del lloc web.

Permeten recordar les vostres opcions (per exemple llengua o regió des de la qual accediu), per tal de proporcionar-vos serveis avançats.

Proporcionen informació estadística i permeten millorar els serveis. Utilitzem cookies de Google Analytics que podeu desactivar instal·lant-vos aquest plugin.

Per a oferir continguts publicitaris relacionats amb els interessos de l'usuari, bé directament, bé per mitjà de tercers (“adservers”). Cal activar-les si vols veure els vídeos de Youtube incrustats en el web de la Universitat de Girona.