El Dr. Joaquim Majó Fernández és professor titular d’universitat a la Facultat de Turisme de la Universitat de Girona, on desenvolupa la seva activitat docent i investigadora des de 1993, a través del Departament d’Organització, Gestió Empresarial i Disseny del Producte. És Enginyer Superior en Informàtica i Doctor per la Universitat Politècnica de Catalunya.
Ha exercit diversos càrrecs institucionals, entre els quals destaquen el de Degà de la Facultat de Turisme (2016–2024), vicedegà, vicerector de Desenvolupament Tecnològic i Relacions Institucionals, director de l’Escola Universitària de Turisme, director del Màster en Direcció i Planificació del Turisme, i delegat del rector per als centres adscrits, funció que ha desenvolupat amb quatre rectors entre 2001 i 2016. En aquest darrer àmbit, ha participat en nombrosos processos de verificació i acreditació de titulacions universitàries, així com en el seguiment i millora dels plans d’estudis dels centres adscrits.
Des del 1993 està vinculat a l’antiga Escola Oficial de Turisme de la Generalitat de Catalunya, que posteriorment es va integrar a la Universitat de Girona com a Facultat de Turisme. Va tenir un paper actiu en la transformació del TEATen la Diplomatura en Turisme i en la posterior implantació del Grau en Turisme, processos que van assentar les bases de l’actual estructura de formació en turisme a la UdG. També ha contribuït al disseny i implantació d’altres titulacions, com el Màster en Direcció i Planificació del Turisme, el Màster en Turisme Cultural, el Grau en Publicitat i Relacions Públiques i el Grau en Global Studies.
El 2004 va coordinar el Llibre Blanc del Grau en Turisme, elaborat per l’ANECA, que va servir de referència per a la definició dels estudis universitaris de turisme a tot l’Estat. També va ser un dels impulsors de la Conferència de Deganes i Degans de Turisme d’Espanya (CEDTUR), de la qual en va ser vicepresident.
La seva docència gira al voltant de les tecnologies de la informació i la comunicació (TIC) i la seva aplicació a la gestió turística i empresarial.
En l’àmbit de la recerca, s’ha centrat en la digitalització i la gestió del coneixement en turisme, especialment en relació amb les oficines de turisme i els sistemes d’informació turística. En els darrers anys ha ampliat el seu interès cap al turisme gastronòmic i la innovació educativa. Ha participat en diversos projectes internacionals com TEMPUS-LMPH (2013) —sobre formació turística a Geòrgia, Azerbaidjan i Moldàvia—, Erasmus+ INCOME Tourism (2017–2021) —sobre formació dual en turisme—, Erasmus+ CAMPMASTER (2020–2023) —per al desenvolupament sostenible de càmpings—, Erasmus+ CULTSENSE (2019–2024) —per a la sensibilització cultural dels joves viatgers—, Dual-Transversalis (2015–2018) —sobre competències professionals transfrontereres— i European Network for University Apprenticeship (ENUA, 2022–2025) —centrat en la millora de la formació pràctica universitària—. També ha col·laborat en projectes de cooperació educativa a Mèxic i Perú.