Estudia

Dades generals

Curs acadèmic:

2012

Descripció:

Visualizar una amplia familia de biopolímeros, tanto desde sus datos más generales, pasando por su estructura química y física, obtención y procesado, y finalmente su transformación y aplicación en diferentes sectores industriales.

Crèdits:

5

Idioma principal de les classes:

Castellà

S’utilitza oralment la llengua anglesa en l'assignatura:

Gens (0%)

S’utilitzen documents en llengua anglesa:

Indistintament (50%)

Grups

Grup A

Durada:

Semestral, 2n semestre

Professorat:

JAIME CAMPS SOLER  / MARIA ISABEL VILLAESCUSA GIL

Altres Competències

• Comunicarse oralmente y por escrito
• Conocer las posibilidades de implantación de biopolímeros en el mercado de los materiales

Continguts

1. Introducción

2. Almidón

3. Celulosa

4. Quitina y Quitosano

5. Los Alginatos

6. La Soja como biopolímero

7. Los Polihidroxialcanoatos

8. El poliácido láctico

Activitats

Tipus d’activitat	Hores amb professor	Hores sense professor	Total
Anàlisi / estudi de casos	50,00	40,00	90,00
Elaboració individual de treballs	1,00	30,00	31,00
Exposició dels estudiants	1,00	3,00	4,00
Total	52,00	73,00	125

Bibliografia

• D. L. Kaplan (1998). Biopolymers from Renewableresources. Springer. Catàleg
• Ana Pastor de Abram (2004). Quitina y Quitosano: Obtención, caracterización y aplicaciones. CIAD.

Avaluació i qualificació

Activitats d'avaluació:

Descripció de l'activitat	Avaluació de l'activitat	%
Trabajo de búsqueda bibliográfica	Preparación de un trabajo de búsqueda bibliográfica con tema centrado en el uso de biopolímeros. Se evaluará la entrega de un informe de dicha busqueda bibliográfica,	50
Presentación del trabajo.	Presentación oral del contenido del trabajo durante 15 minutos más 5 minutos de discusión. A la presentación asistirán todos los alumnos matriculados, el profesor y diferentes personalidades afines a la asignatura que el profesor considere oportunas.	50

Qualificació

- Grau d'interacció de la feina de recerca bibliogràfica amb els biopolímers.
- Complexitat de les aplicacions trobades.
- Esquematització del treball durant l'exposició.
- Claretat d'exposició.
- Grau de defensa durant la discusió

El seguiment d'aquest treball es realitzarà tres vegades durant l'extensió de l'assignatura a través de les corresponents tutories.

Criteris específics de la nota «No Presentat»:
La presència de l'alumne a menys del 80% de les hores de docència.
No presentar o exponer el treball

Observacions

Aquesta assignatura és fonamentalment teòrica, per la qual cosa s'exigeix la presència de l'alumne al menys un percentatge d'hores de docència no inferior al 80%.