La Càtedra també ha participat decisivament en la publicació dels llibres que han resultat de jornades o simposis en els quals ha estat directament involucrada. Destaquem en aquest sentit:

- Sobre la veritat, Estudi General de Girona, nº 16, 1996. (Text complet amb accés obert)

- Cons i neocons: el rerefons filosòfic, Documenta Universitaria, Girona, 2006.

- Retòrica, màrqueting d’idees i legitimació política, Documenta Universitaria, Girona, 2010.

També cal destcar la publicació de l’obra guanyadora del I Premi d’Assaig Ferrater Mora: La filosofía moral de J. Ferrater Mora, d’Óscar Horta (Universidad de Santiago de Compostela).