Taula Rodona- Sostenibilitat en el sector de la gastronomia i l'agroalimentació
El passat 2 de desembre vam organitzar, conjuntament amb la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme de Calonge i Sant Antoni, una taula rodona sobre sostenibilitat en el sector de la gastronomia i l'agroalimentació. Vam tenir com a convidats a:
- Judit Viader, segona generació de l'empresa familiar Frit Ravich
- Sandra Masoliver, del grup Masoliver, empresa d'importació i distribució de productes d'alimentació i begudes a escala nacional
- Lluc Quintana, xef de l'espai gastronòmic Can Xapes a Cornellà de Terri, que recentment ha rebut el guardó de "cuiner sostenible"
L'acte es va fer a la sala de graus de la Facultat de Turisme de la Universitat de Girona.
Gràcies a tothom que hi va assistir!
