Activitats formatives, divulgatives i de sensibilització sobre alimentació saludable i sostenible per a tota la comunitat.

Impulsar la investigació en nutrició, tecnologia d'aliments, ciències ambientals, enginyeria i ciències socials per donar resposta als reptes actuals.

Fomentar dietes variades, segures i accessibles basades en l'evidència científica, contribuint a la salut integral de la població.

Promoure l'economia circular, la reducció del malbaratament alimentari i la millora del benestar animal en tota la cadena de valor.

Alinear totes les activitats amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible, especialment els ODS 2, 3, 4, 9, 11, 12, 13, 15 i 17.

Crear materials didàctics, tallers, jornades i activitats per a la comunitat educativa i la ciutadania en general.

Desenvolupar solucions innovadores conjuntament entre universitat, empreses i administracions per millorar la sostenibilitat alimentària del territori.

Publicacions, premis, ajuts i reconeixements a treballs acadèmics i projectes rellevants en l'àmbit de l'alimentació sostenible.