Nuevo estudio
Este grado renueva la oferta de estudios de grado de la Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar, actualizando los contenidos y adaptándolos a las necesidades cambiantes del sector: más soft skills relacionados con la comunicación en sentido amplio, más liderazgo, más asignaturas relacionadas con el pensamiento crítico y la resolución de problemas, pero también más atención a la diversidad personal y cultural y a la sostenibilidad de las acciones y empresas. Asimismo, también nos centramos en todo aquello que ha evolucionado en las asignaturas propias de nuestro sector: hotelería, cocina y restauración.
Cursar esta titulación proporciona a los y las estudiantes los conocimientos, las habilidades y técnicas de trabajo, así como las actitudes y los comportamientos necesarios, para ocupar de forma efectiva y eficaz un amplio abanico de funciones directivas en empresas hoteleras, gastronómicas y de restauración.
Al finalizar sus estudios, los y las estudiantes deben ser capaces de tomar decisiones operativas y estratégicas.
Cada estudiante realizará hasta cuatro periodos de prácticas en los departamentos de empresas hoteleras y de restauración, según su especialización y nivel. Las prácticas de primer y tercer curso son curriculares; además, la Escuela ofrece prácticas extracurriculares en el segundo curso y en el cuarto curso. Estas últimas son de inserción laboral y están relacionadas con las Jornadas de Desarrollo Profesional (JDP) que el centro organiza anualmente.
La EUHT StPOL cuenta con numerosos convenios marco para la realización de prácticas de empresa, subscritos con compañías del sector tanto nacionales como internacionales. Esto permite al estudiantado tener hasta 3 experiencias de prácticas internacionales.
La materia “Prácticas de empresa” de la titulación engloba dos periodos de prácticas obligatorias, de 8 créditos ECTS para estudiantes de primer curso, y de 12 créditos ECTS para estudiantes de tercer curso. Adicionalmente, el centro incentiva las prácticas de empresa extracurriculares en el segundo y cuarto curso.
Las prácticas se realizan en establecimientos hoteleros o gastronómicos de renombre, dentro y fuera de España, donde el o la estudiante hace tareas supervisadas de operativa y especialmente de gestión.
En las prácticas de primer curso, el/la estudiante adquiere un conocimiento de primera mano del funcionamiento de una empresa hotelera, gastronómica o de restauración, que da significado a las enseñanzas teóricas subsiguientes de gestión y dirección empresarial.
En tercer curso, el/la estudiante ya está en condiciones de experimentar y aplicar estas enseñanzas, para dotarse de competencia de trabajo internacional, de la multiculturalidad y la diversidad en cuanto al enfoque de la gestión hotelera y gastronómica en diferentes áreas geográficas y culturales.
Para obtener el título, cada estudiante debe realizar un trabajo de fin de grado (TFG). Se trata de una asignatura de 8 créditos ECTS que sirve para demostrar el dominio y aplicación de los conocimientos, las competencias y las habilidades que definen la titulación. Se programa como asignatura anual para facilitar su desarrollo y la incorporación de mejoras derivadas de las sesiones de tutoría y de las asignaturas cursadas durante el año, muchas de las cuales son optativas escogidas según los intereses de cada estudiante.
La EUHT StPOL promueve activamente que su estudiantado curse parte de sus estudios y prácticas en el extranjero. Esta movilidad se vehicula normalmente a través de los programas Erasmus+, tanto para estudios como para prácticas en el extranjero.
El centro también proporciona apoyo para otras ayudas de movilidad disponibles.