El proper DIMECRES dia 17 de MARÇ, se celebrarà la ponència online: Certificació BCORP com a estàndard de sostenibilitat en la restauració, organitzada per la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni de la Universitat de Girona. Es farà a càrrec de Mar Barri, responsable de qualitat i sostenibilitat de Teresa Carles Healthy Foods, qui exposarà qüestions relacionades amb el certificat B Corp i el compliment dels ODS de les Nacions Unides. També es parlarà de la importància que té el departament de Qualitat i la sostenibilitat en una empresa de restauració com és aquesta, i la seva experiència. Serà a les 18h en format online, via ZOOM. Les inscripcions estan obertes al següent enllaç.