El proper DILLUNS dia 29 de Novembre a les 19h,la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni de la Universitat de Gironaorganitza la presentació del llibre:DISFRUTAR Vol. 1Produït per Castro, Xatruch i Casañas, juntament amb Abalon Books En aquesta ocasió, Mateu Casañas, copropietari del restaurant Disfrutar (Barcelona, 2* Michelin i 5é a la llista The World's 50 Best Restaurants, 2021) i Compartir (Cadaqués), ens presentarà el primer volum del Disfrutar. Aquest volum és dels primers 4 anys del restaurant, del 2014 al 2017. Aquest llibre compta amb col.laboradors com ara Ferran Adrià en el pròleg. A la presentació hi assistirà el Sr. Francesc Guillamet, fotògraf del llibre. Presentació de l'acte: Sr. Mateu Casañas - Copropietari dels restaurants Compartir i DisfrutarSr. Francesc Guillamet - Fotògraf del llibreDra. Dolors Vidal - Directora de la Càtedra GCT La presentació es farà de forma presencial a la Sala de Graus de la Facultat de Turisme a les 19h. ACTE OBERT A TOTHOM AMB RESERVA PRÈVIA VIA EMAIL: coord.catedra.calonge@udg.edu** PLACES LIMITADES **