El Dr. Joaquim Majó Fernández es profesor titular de universidad en la Facultad de Turismo de la Universidad de Girona, donde desarrolla su actividad docente e investigadora desde 1993, a través del Departamento de Organización, Gestión Empresarial y Diseño del Producto. Es Ingeniero Superior en Informática y Doctor por la Universidad Politécnica de Cataluña.
Ha ejercido diversos cargos institucionales, entre los que destacan el de Decano de la Facultad de Turismo (2016–2024), vicedecano, vicerrector de Desarrollo Tecnológico y Relaciones Institucionales, director de la Escuela Universitaria de Turismo, director del Máster en Dirección y Planificación del Turismo y delegado del rector para los centros adscritos, función que ha desempeñado con cuatro rectores entre 2001 y 2016. En este ámbito ha participado en numerosos procesos de verificación y acreditación de titulaciones universitarias, así como en el seguimiento y mejora de los planes de estudio de los centros adscritos.
Desde 1993 está vinculado a la antigua Escuela Oficial de Turismo de la Generalitat de Cataluña, que posteriormente se integró en la Universidad de Girona como Facultad de Turismo. Desempeñó un papel activo en la transformación del TEAT en la Diplomatura en Turismo y en la posterior implantación del Grado en Turismo, procesos que establecieron las bases de la actual estructura de formación en turismo de la UdG. También ha contribuido al diseño e implantación de otras titulaciones, como el Máster en Dirección y Planificación del Turismo, el Máster en Turismo Cultural, el Grado en Publicidad y Relaciones Públicas y el Grado en Global Studies.
En 2004 coordinó el Libro Blanco del Grado en Turismo, elaborado por la ANECA, que sirvió de referencia para la definición de los estudios universitarios de turismo en España. Asimismo, fue uno de los impulsores de la Conferencia de Decanas y Decanos de Turismo de España (CEDTUR), de la cual fue vicepresidente.
Su docencia se centra en las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) y su aplicación a la gestión turística y empresarial.
En el ámbito de la investigación, se ha especializado en la digitalización y la gestión del conocimiento en turismo, especialmente en relación con las oficinas de turismo y los sistemas de información turística. En los últimos años ha ampliado su interés hacia el turismo gastronómico y la innovación educativa. Ha participado en diversos proyectos internacionales, entre los que destacan: TEMPUS-LMPH (2013) – formación turística en Georgia, Azerbaiyán y Moldavia. Erasmus+ INCOME Tourism (2017–2021) – formación dual en turismo. Erasmus+ CAMPMASTER (2020–2023) – desarrollo sostenible de campings. Erasmus+ CULTSENSE (2019–2024) – sensibilización cultural de jóvenes viajeros. Dual-Transversalis (2015–2018) – competencias profesionales transfronterizas. European Network for University Apprenticeship (ENUA, 2022–2025) – mejora de la formación práctica universitaria.
También ha colaborado en proyectos de cooperación educativa en México y Perú.