El Departament està format pel professorat de les àrees d'Organització d'Empreses i d’Expressió Gràfica en l'Enginyeria. Té docència a l’Escola Politècnica Superior, la Facultat de Ciències Econòmiques i Empresarials, la Facultat de Turisme, la Facultat de Ciències i la Facultat d’Educació i Psicologia. A més, organitza l'European Master in Tourism Management i el màster UdGMBA.