1. NUTRICIÓ ANIMAL
1.1. Conceptes generals. Definició alimentació i nutrició animal. Importància en la producció. Desenvolupament històric.
1.2. Nutrients i anàlisi inmediat. Nutrients i energia. Problemàtica de la descripció dels nutrients. Esquema Weende. Sistema Van Soest.
1.3. Carbohidrats i el seu metabolisme. Extracte lliure de nitrogen. Fibra bruta i el seu component de carbohidrats. Digestió de la fibra bruta.
1.4. Greixos i la seva utilització. Acids grassos essencials. Digestió i absorció dels greixos.
1.5. Proteïnes i metabolisme. Naturalesa de les proteïnes, descripció nutritiva. Classificació dels aminoàcids. Aminoàcids essencials. Composició i qualitat de la proteïna. Digestió i absorció.
1.6. L'aigua i el seu metabolisme. Funcions i paper químic. Cicle de l'aigua. Fonts i absorció. Dieta i requeriments. Efectes de la restricció d'aigua.
1.7. Vitamines. Generalitats. Nomenclatura. Absorció, emmagatzament i excreció. Vitamines hidrosolubles. Vitamines liposolubles.
1.8. Elements inorgànics. Generalitats. Macroelements essencials. Elements traça essencials.
2. ALIMENTACIÓ ANIMAL I NECESSITATS
2.1. Processos metabòlics seguits en la utilització de nutrients. Via final comú del metabolisme energètic i el sisetma de transport d'energia.
2.2. Concepte i valoració de la digestibilitat dels aliments. Sistemes per descriure la digestibilitat.
2.3. Energia. Definició i concepte. Tècniques de determinació de l'energia. Sistemes per descriure el valor energètic dels aliments. T.D.N, UF, EM, EN.
2.4. Concepte nutricional de les necessitats de manteniment.
2.5. Concepte nutricional de les necessitats de creixement i reproducció. Necessitats per a les produccions animals: carn, llet, ous.
2.6. Nutrició i alimentació en monogàstrics. Bases alimentàries del bestiar porcí, aviram i conills.
2.7. Nutrició i racionament dels remugants. Bestiar boví: lleter i de carn. Bestiar oví i cabrum.
2.8. Additius en l’alimentació animal.
3. FABRICACIÓ DE PINSOS
3.1. Situació del Sector de la indústria de pinsos
3.2. Organització Estructural de les fàbriques de pinso
3.3. Recepció de les matèries primeres i ingredients
3.4. Emmagatzematge i transport
3.5. Sistemes de molturació
3.6. Sistemes de dosificació, mescla i granulació
3.7. Anàlisis de perills i punts crítics de control i traçabilitat
Al llarg del curs es realitzaran 4 proves d'avaluació continuada, que en aprovar-se alliberaran matèria. Cada prova contribuirà amb un 15% a la qualificació final de l'assignatura. Les tres primeres proves es poden recuperar en la següent prova d'avaluació continuada.
La redacció d'un informe de les visites, contribuirà amb un 3 % a la qualificació final de l'assignatura.
L'assistència a les pràctiques representarà un 6% de la nota i l'assitència a les visites un 3%
Es realitzarà un examen final de l'assignatura que contribuirà a la nota final un 28%
Totes les activitats són no recuperables.
Criteris específics de la nota «No Presentat»:
Un estudiant rebrà la qualificació de No Presentat si no assisteix a un mínim del 80% de les sessions pràctiques de l’assignatura i/o no realitza un mínim del 50% de les activitats d’avaluació.
Avaluació única:
Els estudiants que hagin sol·licitat l'avaluació única seguint el procediment establert per l'EPS i se'ls hagi autoritzat aquesta opció, hauran de realitzar un examen final de tots els continguts vistos a l'assignatura, incloent-hi la teoria, els problemes i les activitats pràctiques. A més, cal haver assistit a totes les sessions pràctiques desenvolupades durant el curs.
Requisits mínims per aprovar:
Per considerar superada l’assignatura, caldrà obtenir una qualificació mínima de 5.0