1. Conceptes generals de nutrició 2. El valor nutricional dels aliments 3. Menus i cartes equilibrats
Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total Anàlisi / estudi de casos 37,00 57,00 94,00 Total 37,00 57,00 94
Activitats d'avaluació: Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat % Conferencies diverses fora d'aula cal assistir al m,enys a dos de les sortides i fer resum del que s'ha escoltat 20 Prova escrita Mostrar els coneixements teórics bàsics per progressar en la matèria 60 Elaboracio d'una carta de menu especialitzat amb valoració nutricional dels plats Caldrà exposar oralment la proposta 20