7. Prevenir i resoldre problemes, conflictes i prendre decisions 8. Treballar en equip, establint aquelles relacions que més poden ajudar a fer aflorar potencialitats de cooperació i mantenir-les de manera contínua. 19. Analitzar el funcionament i el procediment dels diversos àmbits de l'activitat turística 20. Analitzar les característiques i iniciatives de la direcció, gestió i planificació turística
1. La realització de continguts està pensada amb mòduls temàtics, desenvolupats amb sessions de treball presencials de caràcter teòric -pràctic relacionades amb la temàtica corresponent. 2. Introducció industria Hotelera Gestió d’allotjament ( Rooms Division Management) Gestió d’Aliments I Begudes ( F&B) Management) Revenue & Yield management Marketing I Ventes Gestió del RRHH Gestió Financera
Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total Anàlisi / estudi de casos 19,60 29,70 49,30 Exposició dels estudiants 0,20 0 0,20 Prova d'avaluació 1,00 7,00 8,00 Sessió expositiva 3,00 2,50 5,50 Treball en equip 2,00 10,00 12,00 Total 25,80 49,20 75
Juan Ramon Mestres Soler (2003). Técnicas de gestion y dirección hotelera . Gestin 2000 SA. Catàleg Jesus Felipe Gallego (2011). Gestión de Hoteles (1era). Parafino. Catàleg Lluis Mesalles Canals (2010). Hotel Control. Laertes. Catàleg Kasavana & Brooks (1998). Managing front office Operations. Educational Institute American Hotel & Motel Association. Catàleg DAVID K. H AYES & ALLISHA A. MILLER (2011). Revenue Management for the Hospitality Industry (2011). John Wiley & Sons, Inc.. Catàleg
Activitats d'avaluació: Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat % Projecte final a realitzar en grup. projecte 35 Presentació del projecte final en grup presentació 30 Treballs i presentacions a realitzar segons les sessions i temaris. examen 35 Sessions de docència Cal l'assistència al 80% de les sessions de docència 0
L’avaluació de l'estudiant es realitzarà a partir dels següents criteris: 1.- Presentacions i realitzacions de diferents treballs relacionats amb els temaris previstos: 35% de la nota 2.- Presentació a classe del projecte / treball final: 30% de la nota. 3.- Projecte Final /Treball en grup: 35% de la nota. Criteris específics de la nota «No Presentat»:La nota NO PRESENTAT aplicarà al següents casos: 1.- Absència no justificada a classe d'un 20% o més de les classes. 2.- No presentació de 2 o més treballs o presentacions a classe en la data sol.licitada.
Atenció: el curs es desenvoluparà 100% en anglès així com els treballs i presentacions a realitzar per parts dels estudiants.