1. RESIDUS I SUBPRODUCTES
1.1. Concepte de residu i subproducte
1.2. Problemàtica dels residus
1.3. Classificació dels residus
1.4. Característiques físiques, químiques i biològiques dels residus
1.5. Classificació dels sistemes de tractament dels residus
1.6. Legislació vigent
2. GESTIÓ DE RESIDUS DE LA INDÚSTRIA AGROALIMENTÀRIA
2.1. Conceptes previs
2.2. Gestió de residus industrials
2.3. Catàleg europeu de residus
2.4. Minimització de residus
2.5. Situació actual dels residus a la indústria agroalimentària
2.6. Sistemes de gestió dels residus i subproductes de la indústria agroalimentària
2.7. Gestió dels residus sòlids urbans
3. INSTAL·LACIONS DE TRACTAMENT DE RESIDUS
3.1. Condicionament dels residus per al seu tractament
3.2. Compostatge
3.3. Digestió anaeròbia
3.4. Abocadors
3.5. Valorització energética
3.6. Altres tractaments químics i fisicoquímics
4. RESIDUS D’ENVASOS I EMBALATGES ALIMENTARIS
4.1. Problemàtica dels residus d’envasos i embalatges alimentaris
4.2. Llei d'envasos i residus d'envasos
4.3. Estratègies de reducció dels envasos i embalatges
4.4. Tècniques de reciclatge dels envasos alimentaris
La qualificació de l'assignatura s'obté de la prova d'avaluació global (30% de la nota), les proves d'avaluació continuada (20%), la presentació de la solució a un cas plantejat (30%), la realització d'exercicis pràctics (10%) i la presentació d'un resum i propostes de millora de les instal·lacions visitades (10%).
Per a superar l'assignatura cal haver obtingut una puntuació mínima de 4 punts (sobre 10) en la prova d'avaluació global i que la nota total considerant totes les activitats d'avaluació sigui superior o igual a 5. També és necessari haver presentat tots els treballs exigits i haver assistit, com a mínim, al 80% de les sessions pràctiques i visites.
En el cas de no superar la puntuació mínima de l'examen final, la nota final de l'assignatura correspondrà a la nota de l'examen final.
Criteris específics de la nota «No Presentat»:
Un estudiant rebrà la qualificació de no presentat si no assisteix a un mínim del 80% de les sessions pràctiques de l'assignatura i/o no realitza un mínim del 50% de les activitats d'avaluació.