2. Analitzar, sintetitzar i interpretar en turisme 7. Prevenir i resoldre problemes, conflictes i prendre decisions 8. Treballar en equip, establint aquelles relacions que més poden ajudar a fer aflorar potencialitats de cooperació i mantenir-les de manera contínua. 19. Analitzar el funcionament i el procediment dels diversos àmbits de l'activitat turística 23. Utilitzar tècniques, mètodes i models bàsics de les disciplines turístiques 24. Llegir, comprendre i comentar texts científics
1. L’empresa turística 2. L’estructura organitzativa de l’empresa turística 3. La gestió de recursos humans a l'empresa turística 4. La motivació i els incentius a l’empresa turística 5. Les habilitats directives
Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total Anàlisi / estudi de casos 21,00 13,00 34,00 Aprenentatge basat en problemes (PBL) 6,50 9,00 15,50 Prova d'avaluació 3,00 0 3,00 Resolució d'exercicis 18,00 10,00 28,00 Sessió participativa 13,00 4,50 17,50 Treball en equip 12,00 28,00 40,00 Tutories de grup 12,00 0 12,00 Total 85,50 64,50 150
Mintzberg, Henry (1994). La Estructuración de las organizaciones. Barcelona: Planeta de Agostini. Martín Rojo, Inmaculada (cop. 2004). Dirección y gestión de empresas del sector turístico (4ª ed). Madrid: Pirámide. Goleman, Daniel (2003). Inteligencia emocional (54ª ed). Barcelona: Kairós. Acosta, Alberto Jorge, Fernández, Núria, Mollón, Marta (cop. 2002). Recursos humanos en empresas de turismo y hostelería. Madrid [etc.]: Prentice Hall. Human resources in tourism, : towards a new paradigm (cop. 2002). Madrid: Organización Mundial del Turismo. Hill, Charles W. L, Jones, Gareth R (cop. 2001). Strategic management, : an integrated approach: annual update (5th ed). Boston: Houghton Mifflin Co. Carrión Maroto, Juan (2006). Estrategia, de la visión a la acción. Madrid: ESIC.
Activitats d'avaluació: Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat % Classes Participatives S'avaluaran els resultats obtinguts de la participació a classe al mateix temps que el lliurament de petits resultats fets durant la classe 10 Aprenentatge basat en problemes S'avaluaran els resultats obtinguts de la participació a classe al mateix temps que el lliurament de petits resultats fets durant la classe 5 Resolució d'exercicis El resultat obtingut dels diversos treballs en equip seran valorats com a exercici de curs 25 Treballs en equips El resultat obtingut dels diversos treballs en equip seran valorats com a exercici de curs 60
Avaluació continuada, basada en la realització d'exercicis i d'un projecte final del curs que es farà en grup i la nota es calcularà de la següent manera: - 60% seran les pràctiques incloses dins el projecte de l'assignatura que es realitzarà al llarg de tot el quadrimestre. - 15% del control d'assistència a classe i de la participació activa. - 25% restant a partir d'altres variables com les presentacions de continguts de classe, altres pràctiques o exercicis, etc.