Estudia

• - Reconèixer la importància de l’envàs i embalatge com a mitjà de comunicació del producte i del seu èxit comercial. - Analitzar els diferents tipus de materials i de processos de transformació en relació al tipus d’aliment a envasar. - Identificar iniciatives especifiques d’envàs i embalatge en general i especifiques dels aliments. - Concebre la importància del reciclatge de materials, en especial en l’envàs i embalatge. - Utilitzar programes informàtics per a desenvolupar envasos i les seves presentacions. - Aplicar el procés de desenvolupament de productes als envasos.

1. Envàs i embalatge (packaging), factors de competitivitat.

2. Empresa, producte i mercat.

3. Comunicació, producte i mercat.

4. Identitat corporativa i imatge d’empresa.

5. Packaging, factor de diferenciació.

6. Productes alimentaris i el seu prosicionament mitjançant el packaging.

7. Estudi i anàlisi de casos reals.

8. Envàs, materials emprats i els seus sistemes de transformació.

9. Tipologia de materials.

10. a) Els plàstics i els seus processos.

11. b)Fibres vegetals (cartró, paper).

12. c) Vidre vuit.

13. d) Materials metàl·lics.

14. e) Materials orgànics.

15. Normatives (generals i específiques per l’envàs d’aliments).

16. Descripcions i instruccions dels envasaments.

17. Embalatge i transport.

18. Normatives en relació a materials i dimensionat.

19. Materials i reciclatge.

20. Importància del reciclatge dels envasaments.

21. Cicle de vida i anàlisi de valor.

22. Reutilització dels envasaments.

23. Envasaments (costos i inversions).

24. Envàs i la repercussió del cost en el producte.

25. Definició de l’envàs en relació a la producció, costos i inversions.

26. Disseny gràfic

27. Composició

28. Retícules

29. Color

30. Programes informàtics.

31. a) Presentacions (Power Point)

32. b) Tractament d’imatges (Photoshop)

33. c) Disseny gràfic (Corel Draw)

34. d) Disseny 2D y 3D (AutoCad - Rhinoceros)

35. Desenvolupament projecte d’envàs.

• Devismes, Philippe (cop. 1994). Packaging, : manual de uso. Barcelona: Marcombo.
• Vidales Giovannetti, Ma. Dolores (cop. 2003). El Mundo del envase, : manual para el diseño y producción de envases y embalajes. México: Edciones de G. Gili Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Azcapotzalco.
• Morgan, Conway Lloyd (1997). Diseño de packaging. Barcelona: Índex Book.
• Etiquetas (cop. 1998). México: Gustavo Gili.
• Packaging (1995). México: Gili.
• Sonsino, Steven (1990). Packaging, : diseño, materiales, tecnología. Barcelona: Gili.
• Cliff, Stafford (cop. 1993). Packaging, diseños especiales. Barcelona: Gustavo Gili.
• Denison, Edward, Cawthray, Richard ([1999?]). Packaging, : envases y sus desarrollos. Barcelona: Index Books.
• Calver, Giles (cop. 2004). ¿Qué es el packaging?. México: Ediciones G. Gili.
• Capuz Rizo, Salvador, Gómez Navarro, Tomás (DL 2002). Ecodiseño : ingeniería del ciclo de vida para el desarrollo de productos sostenibles. Valencia: Universidad Politécnica de Valencia.
• Julián, Fernando, Albarracín, Jesús (2005). Dibujo para diseñadores industriales. Barcelona: Parramón.

Activitats d'avaluació:

Tipus d'exàmens:
Evaluació continua
Trabail de grup amb exposició