Congreso: I Simposi Internacional: Humanitats a la Xarxa: Món Medieval. Barcelona (ESP) 2011. Título: La Biblioteca Virutal Duoda: una posibilidad abierta a la edición crítica de textos y a la difusión en la red Autores: Azucena Ruiz Viedma, Núria Jornet Benito y Mª Elisa Varela Rodríguez
Congreso: Seminario Internacional: Tiempo de maternidad / Tiempo de creación. Barcelona (ESP) 2007. Título: La experiencia y el tiempo de la creación siendo fiel al origen Autores: Varela Rodríguez, M.E. Congreso: Riquesa i poder a Catalunya al llarg de la història. “Els juliols de la UB”. Barcelona (ESP) 2000. Título: Mercaders catalans a la baixa edat mitjana: aspectes culturals i professionals Autores: Varela Rodríguez, M.E. Congreso: Convegno di Studi: Corts Valencianes e Parlamenti Sardi nel Medioevo e nell’Età Moderna. Cagliari (ITA) 1994. Título: Las ediciones documentales en Cataluña: las ediciones de cortes del Principado de Cataluña Autores: M. Elisa Varela Rodríguez
Congreso: Le usate leggiadrie. I cortei, le cerimonie, le feste e il costume nel Mediterraneo tra XV e XVI secolo. Nàpols (ITA) 2006. Título: La moda e la circolazione dei tessuti nei Paesa della Corona d'Aragona Autores: Varela Rodríguez, M.E. Congreso: Internacional Oristano e il suo Territorio. Oristano (ITA) 2004. Título: La guerra de Cerdeña en las Cortes Catalano-aragonesas Autores: Varela Rodríguez, M.E. Congreso: XVIII Congreso de Historia de la Corona de Aragón. València (ESP) 2004. Título: Mercaders i comerciants en el comerç mediterrani barceloní (segle XIV) Autores: Varela Rodríguez, M.E. Congreso: Col·loqui Terra de Trobadors de Castelló d’Empúries. Castelló d'Empúries (ESP) 2003. Título: Pirates i corsaris a la Mediterrània al segle XIV Autores: Varela Rodríguez, M.E. Congreso: VII Congreso de Historia de la Cultura Escrita. Alcalá de Henares (Madrid) (ESP) 2003. Título: Aprender a leer, aprender a escribir: lectoescritura femenina (siglos XIII-XV) Autores: Varela Rodríguez, M.E. Congreso: I Congrés d’Història de Girona: Girona, dos mil anys d’història. Girona (ESP) 2000. Título: El Tapís de la Creació de la Seu gironina: text i imatge a l’Edat Mitjana Autores: Varela Rodríguez, M.E. Congreso: Per determinar. València (ESP) 1997. Título: Escribir en el Palacio Real. Los graffiti del mirador del rey Martí Autores: M. Elisa Varela Rodríguez Congreso: 6th Seminario di Studi su “Fonti per la Storia della Civiltà Italiana tardo medievale: Le scritture delle aziende”. Pisa (ITA) 1992. Título: Navigare nel Medioevo: Il registro della Clavaria di Berenguer de Guardiola (1387-1389) Autores: M. Elisa Varela Rodríguez Congreso: IX Jornadas de Historia de las Mujeres. Madrid (ESP) 1991. Título: Religiosidad y moral social de la práctica diaria de las mujeres de los últimos siglos medievales Autores: M. Elisa Varela Rodríguez Congreso: 14th Congresso di Storia della Corona d’Aragona. Alghero (ITA) 1990. Título: Viajes a Cerdeña en el libro de cuentas del mercader catalán Jaume Tarascó (1334-1338) Autores: M. Elisa Varela Rodríguez Congreso: I Congrés d’Història d’Alcanar. 750é Aniversari de la Carta Pobla (1239-1989).. Alcanar (ESP) 1989. Título: “Notes de diplomàtica sobre la confirmació d’un privilegi reial a la vila d’Alcanar (1599)” Autores: M. Elisa Varela Rodríguez