Conference: Jornada de Presentació d'Experiències d'Adaptació d'Assignatures a L'EEES a l’Escola Politècnica Superior. Girona (ESP) 2007. Title: Disseny de l’assignatura Aliments biotecnològics del màster oficial en Biotecnologia Alimentària Author: Toldrà, M.; Parés, D.; Saguer, E.; Baixas-Nogueras, S. Conference: 3r Congreso Internacional de Docencia Universitaria e innovación (CIDUI). Girona (ESP) 2004. Title: AgroTIC: Tecnologies de la informació i la comunicació en els estudis agroalimentaris de la Universitat de Girona Author: Llorente, I.; Francés, J.; Moragrega, C.; Parés, D.; Puig, J.; Toldrà, M. Conference: XIII Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos. Bilbao (ESP) 2002. Title: Aplicación de bacterias ácido lácticas psicrótrofas como cultivo bioprotector en sangre de cerdo proveniente de matadero industrial Author: Zamora, L.; Piñero, A.; Parés, D.; Carretero, C. Conference: Simposio Deshidratación: Procesos, Estructura y Funcionalidad (IberDESH 2002). València (ESP) 2002. Title: Características cromáticas de la fracción celular de sangre de cerdo deshidratada Author: Saguer, E.; Altarriba, S.; Toldrà, M.; Parés, D.; Carretero, C.
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