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14 de febrero de 2017
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Se creará una Comisión Mixta de Seguimiento formada por la directora de la Cátedra, un representante por parte de la Universidad de Girona designado por el rector o rectora, y uno por Costa Brava Mediterranean Foods (Grup Cañigueral). Esta Comisión se reunirá como mínimo una vez al año y rendirá cuenta de sus trabajos a cada una de las partes firmantes del convenio.
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