Fundació Alícia, membre de la XIA, organitza el proper dimarts 15 de novembre la III edició de les Jornades Professionals d'alimentació per a un Envelliment Saludable, que es duran a terme al recinte de Món Sant Benet (Sant Fruitós de Bages, Barcelona).

L'objectiu de les jornades és, a través d'especialistes i professionals de diferents àrees com la investigació, la indústria alimentària, l'àmbit assistencial, l'àmbit hospitalari, l'àmbit acadèmic, l'institucional, l'administració pública, la distribució, la creativitat culinària… es generi una fotografia de l'estat de la qüestió i les necessitats, des d'una visió holística, per analitzar les oportunitats i desenvolupar respostes alimentàries pràctiques i innovadores, per fer front als reptes presents i futurs d'alimentació i la gent gran.

En aquesta tercera edició, el programa inclou experts de diferents àmbits, que abordaran temes com ara els hàbits i les tendències de consum, la innovació actual en serveis de restauració col·lectiva i en nous productes, o la necessitat de crear entorns alimentaris més amigables. L´alimentació i el seu impacte després de la pandèmia, la relació entre l´envelliment i la microbiota intestinal, l´edatisme o la presentació del projecte Gegaan seran temes que també s´inclouran al llarg de la sessió. Tot això, a més, contextualitzant laparició dun nou concepte, la sexalescència i conclòs amb una demostració pràctica en cuina de medicina culinària.

Per veure el programa complet, ampliar la informació i fer les inscripcions:

https://jornada.alicia.cat/ca/